101 najbolji božićni recept

Proslavite Božić s obitelji, prijateljima i svečanim receptima kuhara.

Planiramo svečanu večeru

Organiziranje fantastične božićne večere je kao primanje još jednog poklona. A uz naš izbor najboljih recepata, možete biti sigurni da će svi voljeti vaše poslastice. Ali samo ako planirate unaprijed. Kada smišljate ideje za božićnu večeru, počnite s glavnim jelom: božićnom šunkom, rebarcima ili pečenje – uvijek odličan izbor. Upotpunite svoj jelovnik ukusnim priloge i ne zaboravite dodati povrćeSvečani stol možete postaviti nekoliko puta! jednostavan, ali ukusna jela, ali barem jedno od njih mora imati wow efekt. Klasična "Kruna" od svinjskog kareaOva pečena svinjetina sigurno će impresionirati svakoga. Začinite svinjetinu preko noći solju, paprom i aromatičnim začinima kako biste osigurali da meso bude što mekše i sočnije nakon pečenja. Glazirane jabuke i luk pružit će ugodan slatko-kiseli dodatak začinjenoj svinjetini.

Klasična "Kruna" od svinjskog karea

Ova svečana pečenka od svinjskog karea impresionirat će vaše goste svojom prezentacijom i iznimnim okusom. Možete je naručiti od mesara ili svezati nekoliko kriški svinjskog karea u prsten, odrežujući vrhove rebara za upečatljiv izgled. Počnite pripremati pečenje dan prije posluživanja, marinirajući kare u mješavini začinskog bilja od borovice, crnog i piment papra, komorača i lovorovog lista. Pecite ga sljedeći dan, a nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, premažite ga glazurom od vinske jabuke. Poslužite krunu na stolu, okruženu pirjanim jabukama i lukom.

Recept: Klasična "Kruna" od svinjskog karea

Hrskavi svinjski trbuh s pirjanim crvenim kupusom i karameliziranim krumpirom

Božić i Nova godina vrijeme su posebnih jela, delicija i novih proizvoda kojima volimo iznenaditi i razmaziti svoje najmilije. To je ujedno i izvrsna prilika da doživite tradicije drugih zemalja, a da ne morate napustiti dom. Pripremite svečanu večeru u skandinavskom stilu. Svi sastojci su lako dostupni, a ljepota ovih jela leži u kombinaciji okusa. U središtu stola je svinjski trbuh sa super hrskavom koricom, dobivenom pečenjem s praškom za pecivo. Za priloge pripremite krumpir glaziran karamelom i pirjani crveni kupus s vinskim octom i pekmezom od brusnica. Njegov slatko-kiseli okus savršeno uravnotežuje masnu svinjetinu.

Recept: Hrskavi svinjski trbuh s pirjanim crvenim kupusom i karameliziranim krumpirom

Pečena muškatna tikva s narančasto-javorovom glazurom

Tanke kriške mirisne muškatne tikve prelijte javorovim sirupom i sokom i koricom naranče, a zatim pecite dok ne omekšaju, postanu zlatne i sjajne. Pospite svježim peršinom i poslužite kao predjelo ili prilog uz meso i perad.

Recept: Pečena muškatna tikva s narančasto-javorovom glazurom

Pire od batata s javorovim sirupom

Javorov sirup i korica naranče prekrasno naglašavaju prirodnu slatkoću batata u ovom prozračnom pireu od krumpira, koji je, unatoč blago slatkom okusu, savršen dodatak pečenoj peradi ili svinjetini. Izvrsna alternativa pireu od krumpira za blagdane.

Recept: Pire od batata s javorovim sirupom

Rolada od đumbira

Ova svečana rolada jednako je ukusna kao i torta, ali malo manje pompozna i unijet će ugodnu atmosferu u vaš Božićni dom. Napravljena je od pikantnog i mekog biskvita od medenjaka, prelivenog ukusnom glazurom od krem sira. Kako biste spriječili pucanje biskvita prilikom nadjeva, obavezno ga ostavite da se ohladi dok se mota prije dodavanja nadjeva. Pospite roladu šećerom u prahu i uživajte!

Recept: Rolada od đumbira

Poklon kutija jestivih krekera od sira

Ovi preslatki jestivi božićni pokloni napravljeni su od hrskavih domaćih krekera. Svaka kutija sadrži obilnu porciju sirnog namaza, savršenog za umakanje raznih grickalica, uključujući hrskavo povrće, suhomesnate proizvode i krekere od sira pečene od ostataka tijesta. I, naravno, svi će obožavati jesti same kutije. Poslužite sa šampanjcem.

Recept: Poklon kutija jestivih krekera od sira

Yorkshire puding

Yorkshire puding i pečena govedina idu zajedno jednako lijepo kao mlijeko i keksi. Za samo 30 minuta možete pripremiti ukusan prilog sa samo četiri sastojka, pahuljast i sjajan poput krune.

Recept: Yorkshire puding

Škampi s umakom od limuna i vermuta

Brzi i jednostavni škampi scampi izvrsno su predjelo ili prilog za blagdanski obrok.

Recept: Škampi s umakom od limuna i vermuta

Božićna šunka s ananasom glaziranim medom

Velikodušna ploška šunke s kostima, prelivena kolutovima ananasa i maraskino višnjama te prelivena sjajnom glazurom od meda, američki je blagdanski klasik koji se obično poslužuje za Božić i Novu godinu. Ako uživate u kombinaciji slatkog i slanog, ovo veličanstveno jelo osvojit će vas svojim okusom i postati pravi središnji dio blagdanskog stola. Za ovaj recept trebat će vam oko 4 kilograma dimljene svinjske plećke, kolutovi ananasa i višanja iz konzerve te med i smeđi šećer za glazuru. Po želji, u šunku možete umiješati klinčiće za još divniji okus.

Recept: Božićna šunka s ananasom glaziranim medom

Božićni odrezak

Porterhouse odrezak je omiljen zbog svoje veličine (jedan odrezak je za četiri osobe) i zbog kombinacije goveđeg filea i ramsteka, odvojenih ukusnom kosti. Ovaj odrezak se poslužuje narezan i ukrašen s dva latinoamerička umaka u tradicionalnim božićnim bojama. Crveni umak, salsa roja, pravi se od rajčica i jalapeño papričica, dok se zeleni umak, chimichurri, pravi od nasjeckanog svježeg začinskog bilja sa začinima u maslinovom ulju. Meso se obilno začini solju prije pečenja na roštilju. Ne bojte se presoliti, jer će to vašem odresku dati istu ukusnu koricu koju dobivate u steakhouse restoranima.

Recept: Božićni odrezak

Goveđi kare s rebrima i nadjevom

Ova luksuzna pečenka sadrži goveđi file s kostima punjen mirisnim špinatom s češnjakom, pirjanim gljivama i kremastim kockicama brioša, zatim se cijeli file splete i peče u pećnici dok ne postane sočan i mekan iznutra, a hrskav izvana. Za neusporediv okus, nadjev možete preliti i maslacem od tartufa. Ne dajte se zastrašiti idejom punjenog filea s kostima. Pažljivo pročitajte upute za rezanje u receptu i odvojite vrijeme. Uspjet ćete, a vaši će gosti dugo pamtiti vaš obrok!

Recept: Goveđi kare s rebrima i nadjevom

Večera iz tave: Blagdanska šunka

Ova raskošna večera peče se odjednom u pećnici, tako da ne morate ni uključiti štednjak. Ova svečana poslastica uključuje šunku glaziranu narančom, punjene gljive, pečeni zeleni grah s češnjakom i mekane, maslacem premazane peciva. Ovaj recept zahtijeva odreske od šunke s kostima, ali možete ih zamijeniti odrescima bez kostiju. Za samo sat vremena imat ćete potpunu, elegantnu i opuštenu večeru, savršenu za malo okupljanje.

Recept: Večera iz tave: Blagdanska šunka

Spiralno rezane šunke u glazuri od marelice

Pripremite svečanu šunku s kostima, ukusno prelivenu sjajnom glazurom. Spiralno izrezana šunka premazana je kiselkasto-slatkom glazurom napravljenom od začinjenog pekmeza od marelica tijekom pečenja. Sok koji ostane na limu za pečenje koristi se za pripremu ukusnog umaka koji se poslužuje sa šunkom.

Recept: Spiralno rezane šunke u glazuri od marelice

Nedjeljna pečena rebarca

Ina pečena rebarca nadopunjuje umakom od senfa i hrena. Za impresivnu prezentaciju, jelo narežite za blagdanskim stolom.

Recept: Nedjeljna pečena rebarca

Šunka pečena u tijestu s pireom od ananasa

Ovo ukusno glavno jelo je varijacija tradicionalne šunke, prelivena kolutovima ananasa i višnjama. Lisnato tijesto i slana šunka poslužuju se sa slatkim umakom od ananasa.

Recept: Šunka pečena u tijestu s pireom od ananasa

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Juha od morskih plodova s komoračem "Cioppino"

Giadin ukusni gulaš od morskih plodova savršen je za Blagdan sedam riba - Božić u talijanskom stilu.

Recept: Juha od morskih plodova s komoračem "Cioppino"

Goveđa rebarca "au jus" s timijanom

Bobby u govedinu trlja cijele češnjeve češnjaka kako bi joj dao okus, a zatim sočno meso poslužuje s umakom od timijana i crnog vina.

Recept: Goveđa rebarca "au jus" s timijanom

Tradicionalna šunka glazirana senfom

Za klasičan izgled ukrasite božićnu šunku ananasom i maraskino višnjom. Jednostavna glazura od dijonskog senfa, smeđeg šećera i timijana dodaje živahan okus.

Recept: Tradicionalna šunka glazirana senfom

Kukuruzni složenac sa šunkom i keljom za doručak

Kombinacija šunke i kelja postala je tradicija s dobrim razlogom: nevjerojatno je ukusna. Ali ovaj složenac lako se može napraviti s drugim kombinacijama mesa i zelenog povrća, ovisno o sastojcima koji su vam pri ruci. Isprobajte prženu kobasicu sa smrznutim špinatom ili andouille kobasicu sa zelenim listovima gorušice.

Recept: Kukuruzni složenac sa šunkom i keljom za doručak

Prokulice sa smeđom rižom i slaninom

Giadin svečani nadjev koristi dvije vrste riže umjesto kruha. Biserni luk, prokulice, lješnjaci i nasjeckana slanina daju slatko-slani okus.

Recept: Prokulice sa smeđom rižom i slaninom

Špinat u kremastom umaku

Poslužite ovaj jednostavni, klasični prilog za božićnu večeru. Za pikantniji okus, u nježni umak dodajemo prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića.

Recept: Špinat u kremastom umaku

Pečena govedina s Yorkshire pudingom

Evo Alexovog savjeta za savršenu pečenu govedinu: "Ključno je meso staviti na rešetku unutar posude za pečenje, tako da bude podignuto od dna posude. To omogućuje toplini u pećnici da cirkulira oko mesa dok se peče."

Recept: Pečena govedina s Yorkshire pudingom

Prve rebarca u pećnici

Za svoj recept, Michael Symon preporučuje da zamolite mesara da pripremi meso orezivanjem i uklanjanjem kostiju.

Recept: Prve rebarca u pećnici

Torta od beze - svečani vijenac od beze s bobicama

Ovaj jestivi vijenac nije samo lijep, već i ukusan. Hrskava meringue prelivena je jarko crvenim umakom s okusom brusnica, malina i nara.

Recept: Torta od beze - svečani vijenac od beze s bobicama

Rukavica od medenjaka s nadjevom od višnje

Baš kao i s pravim rukavicama, sigurno ćete poželjeti nabaviti nekoliko ovih zimskih medenjaka. Tijesto za pitu iz trgovine lako se razvalja i reže, a nadjev od višanja savršen je za ovo doba godine.

Recept: Rukavica od medenjaka s nadjevom od višnje

Božićni bomboni od ugljena

Znate nekoga s Djeda Mrazovog popisa nestašnih? Poklonite im ove hrskave kakao bombone. Slađi su nego što izgledaju, a zabavno ih je praviti lomljenjem u zabavne oblike.

Recept: Božićni bomboni od ugljena

Domaće rolice od cannolija s ricottom i čokoladnim mrvicama

„Volim stvarno jaku kavu s cannolima iz talijanske pekare u ulici Bleecker na Manhattanu“, kaže Alex. „Kad ih radim kod kuće, rekreiram te iste cannole iz svojih sjećanja. Desert se sastoji od dva dijela: prvo napravite tanku, hrskavu roladu, a zatim dodate bogati, ukusni nadjev.“

Recept: Domaće rolice od cannolija s ricottom i čokoladnim mrvicama

Punč od brusnica "Djed Mraz"

Ovo slatko-kiselo blagdansko piće, posluženo u staklenim posudama ukrašenim odijelom Djeda Mraza, stvorit će dobro raspoloženje.

Recept: Punč od brusnica "Djed Mraz"

Pečeni svinjski kare

Ako organizirate svoju prvu božićnu zabavu ili se ne želite brinuti o glavnom jelu, ovaj recept kombinira meso, umak i prilog!

Recept: Pečeni svinjski kare

Banquet rolada od govedine sa sirom na talijanski način

Tražite nešto novo za Božić? Za elegantno glavno jelo, Giada puni goveđi odrezak začinskim biljem, krušnim mrvicama, pecorinom i provolone sirom.

Recept: Banquet rolada od govedine sa sirom na talijanski način

Prokulice s balzamičnim octom i brusnicama

Reein balzamični vinaigrette i sušene brusnice pretvaraju jednostavne pečene prokulice u elegantan blagdanski prilog.

Recept: Prokulice s balzamičnim octom i brusnicama

Tarte tatin od batata i pastrnjaka

Ovaj prekrasan prilog je pomalo neobičan, ali sigurno će biti hit na vašoj božićnoj večeri.

Recept: Tarte tatin od batata i pastrnjaka

Torta od sira u obliku božićnog kolačića

Ovaj prekrasan blagdanski desert kombinira šećerne kekse i tortu od sira. Nježna torta od sira s okusom vanilije prelivena je kraljevskom glazurom.

Recept: Torta od sira u obliku božićnog kolačića

Ljepljivi puding od karamele

Za upotpunjavanje svečanog obroka pripremite slatki puding s datuljama namočenim u rum, obilno preliven umakom od karamele.

Recept: Ljepljivi puding od karamele

Čokolade s korom mente

Čokoladne pločice s okusom mente su blagdanski obrok, a ova verzija je nevjerojatno jednostavna za napraviti. Obavezno koristite potpuno suhe posude i izbjegavajte prolijevanje vode iz tave po čokoladi - voda će uzrokovati da se rastopljena čokolada zgruda i postane neupotrebljiva.

Recept: Čokolade s korom mente

Djed Mrazovi od jagoda

Ova elegantna blagdanska poslastica savršena je za brunch ili lagani desert. Giada De Laurentiis premazuje narezane jagode kremom od mascarponea, a preostali vrh postaje kapa Djeda Mraza.

Recept: Djed Mrazovi od jagoda

Hrskavi kolač od sira s Djed Mrazovom kapom

Žitarice za doručak od suhe riže čine jedinstvenu, slatku podlogu za cheesecake. Prekrivene kapama Djeda Mraza s okusom jagoda, ove će torte sigurno postati omiljeni blagdanski desert.

Recept: Hrskavi kolač od sira s Djed Mrazovom kapom

Tjestenina "Božićni dar"

Iznenadite svoje voljene jedinstvenim poklonom - složencem od tjestenine koji izgleda baš kao kutija omotana papirom za zamatanje! Obojili smo svježe listove tjestenine peršinom i ciklom kako bismo stvorili "omot" koji sadrži kremastu tjesteninu sa sirom i mesnim okruglicama.

Recept: Tjestenina "Božićni dar"

Medenjak napravljen od kolačića

Ovaj medenjaci su napravljeni od kolačića. Obavezno fotografirajte ovaj prekrasan desert prije nego što ga poslužite svojim gostima.

Recept: Medenjak napravljen od kolačića

Božićni kolačići

Jednostavni brownieji postaju posebniji sa zelenom glazurom i bombonima. Pečemo ih u okruglim kalupima za torte kako bismo ih lakše izrezali na trokute.

Recept: Božićni kolačići

Božićni kolačići od slatkiša

Sandra Lee pravi preslatke kekse od šećerne trske koristeći krem sir za bogatu teksturu, suhu mješavinu za kekse od šećera i ekstrakt paprene metvice za božićni okus.

Recept: Božićni kolačići od slatkiša

Bijeli čokoladni bomboni s brusnicama i pistacijama

Čokoladna "kora" je jednostavan desert za grupu. Ove pločice su napravljene od bijele čokolade s crvenim brusnicama i zelenim pistacijama.

Recept: Bijeli čokoladni bomboni s brusnicama i pistacijama

Stollen (njemački božićni kolač)

Ovaj tradicionalni njemački desert s kandiranim voćem i orašastim plodovima može se poslužiti sam ili prekriven šećerom u prahu ili glazurom.

Recept: Stollen (njemački božićni kolač)

Narančasti kolač s ricottom i jagodama

Giadin domaći kolač od funte je toliko sladak, lagan i prozračan da mu je potreban samo jednostavan preljev od jagoda, bez glazure ili kreme.

Recept: Narančasti kolač s ricottom i jagodama

Goveđi gulaš s hrenom

Tehnika kuhanja ovog impresivnog jela je neobična, ali to nije slučajno. Pečenjem na visokoj temperaturi stvara se hrskava korica, nakon čega se pećnica isključuje, a meso se nastavlja peći do savršenog srednje pečenog završetka.

Recept: Goveđi gulaš s hrenom

Pečena šunka glazirana medom s pečenim začinima

Šunka + 1 sat + 4 sastojka = savršenstvo. Glavna tajna je ukusna suha marinada od tostiranih začina.

Recept: Pečena šunka glazirana medom s pečenim začinima

Makaroni sa sirom s brokulom i cvjetačom

Pretvorite makarone sa sirom u jelo od povrća s brokulom i cvjetačom.

Recept: Makaroni sa sirom s brokulom i cvjetačom

Tjestenina s limunom i prženim škampima

Za božićnu večeru poslužite tjesteninu s limunom i škampima. Za življi okus, Ina peče škampe u pećnici.

Recept: Tjestenina s limunom i prženim škampima

Penne s umakom od škampa i začinskog bilja

Giada ovu posebnu tjesteninu priprema kao glavno jelo za blagdane.

Recept: Penne s umakom od škampa i začinskog bilja

Lignje punjene škampima s palentom

U Italiji se Badnjak tradicionalno slavi jelima od morskih plodova. Za svečanu večeru poslužite lignje punjene škampima, uz umak od rajčice i kremastu palentu s parmezanom.

Recept: Lignje punjene škampima s palentom

Pečeni korijen celera i mrkva

Upotpunite svoj blagdanski jelovnik jednostavnim prilogom s paprikom.

Recept: Pečeni korijen celera i mrkva

Gratinirani cvjetača s kozjim sirom

Bobbyjev nježni gratin od cvjetače pravi se s tri sira: kozjim sirom, parmezanom i Monterey Jackom.

Recept: Gratinirani cvjetača s kozjim sirom

Trostruki sufle od đumbira

Giadin slatko-ljuti sufle elegantan je dodatak svečanom brunchu. U receptu se koriste tri vrste đumbira: mljeveni, svježi i kristalizirani.

Recept: Trostruki sufle od đumbira

Svečana rolada od svinjetine "Porchetta"

Ostaci porchette izvrsni su za sendviče, i tople i hladne. Ova peciva se također dobro čuva u hladnjaku.

Recept: Svečana rolada od svinjetine "Porchetta"

Svinjska rolada punjena jabukama i mljevenim mesom

Za elegantno i pristupačno jelo od svinjetine, Melissa meso puni talijanskom kobasicom i slatkim jabukama.

Recept: Svinjska rolada punjena jabukama i mljevenim mesom

Dimljena svinjska šunka pečena u glazuri od šećera i meda

Slatko glazirana dimljena šunka klasično je božićno jelo u Trishinoj obitelji. To je recept njezine mame!

Recept: Dimljena svinjska šunka pečena u glazuri od šećera i meda

Kukuruzni složenac s češnjakom

Priprema ovog obilnog složenca traje samo 10 minuta. Obilna porcija sira, češnjaka i začinskog bilja čini ga elegantnim blagdanskim jelom.

Recept: Kukuruzni složenac s češnjakom

Božićno drvce od kolačića

Napravite prekrasan desert s čokoladnim kolačićima koji će ukrasiti vaš božićni stol. Obilno pospite glazirane kolačiće zelenim mrvicama i pričvrstite ih čačkalicama na pjenasti kornet.

Recept: Božićno drvce od kolačića

Božićni vijenci od kukuruznih pahuljica

Kukuruzne pahuljice pomiješane sa zelenom glazurom od sljeza poprimaju svečani izgled. Ove vesele, hrskave poslastice bez pečenja oblikovane su poput vijenaca ukrašenih slatkišima.

Recept: Božićni vijenci od kukuruznih pahuljica

Čokoladno-bademov kolač s brusnicama prelivenim šećerom

Napravite elegantnu čokoladnu tortu koristeći mješavinu pšeničnog i bademovog brašna. Za svečani dodir, ukrasite slatkim i slanim kandiranim brusnicama.

Recept: Čokoladno-bademov kolač s brusnicama prelivenim šećerom

Crveni baršunasti kolač s orasima

Trishina torta prelivena je raskošnom glazurom od krem sira s pekan orasima. Za jednostavan ukras, pospite tortu pekan orasima.

Recept: Crveni baršunasti kolač s orasima

Meringe na štapićima

Lizalice od bijele čokolade premazane s obje strane očvrslim meringueom čine elegantan sezonski desert.

Recept: Meringe na štapićima

Sendviči s meringom

Mini meringue su savršene za deserte od sendviča i kolačića. Napunite ih pekmezom od bobičastog voća ili kremom od limuna i poslužite na kristalnom tanjuru za prekrasnu prezentaciju.

Recept: Sendviči s meringom

Rolada od govedine u pohanju s hrenom

Ovo impresivno jelo oduševit će vaše prijatelje i obitelj. Uvaljajte meso u paprike, začinsko bilje i sir, a zatim pospite mrvljenim krušnim mrvicama za hrskavu koricu. Kada se prereže, crveni i zeleni nadjev vidljiv je u svakoj kriški.

Recept: Rolada od govedine u pohanju s hrenom

Pečena govedina s ružmarinom

Ova začinjena govedina savršena je za božićnu večeru. Priprema traje samo 30 minuta, a pećnica će obaviti ostalo, ostavljajući vam slobodu da uživate u obroku.

Recept: Pečena govedina s ružmarinom

Osnovni recept za pečenu glaziranu šunku

Napravite savršenu glaziranu šunku za svoju obitelj ove blagdanske sezone. Započnite s osnovnim receptom i odaberite jednu od šest glazura, uključujući senf-naranču (na slici).

Recept: Osnovni recept za pečenu glaziranu šunku

Kremasta tjestenina s linguineom i jastogom

Giadin blagdanski stol prepun je izvrsnih jela od morskih plodova, uključujući i ovu tjesteninu s jastogom. Priprema se za samo 30 minuta, a izgleda tako sofisticirano da izgleda kao da ste je cijeli dan pravili.

Recept: Kremasta tjestenina s linguineom i jastogom

Prokulice i krumpir glazirani medom

Povrće za ovaj prilog može se pripremiti dva sata unaprijed i staviti u hladnjak. Glazuru napravite 10 minuta prije posluživanja i dodajte povrće da se zagrije.

Recept: Prokulice i krumpir glazirani medom

Pečeni komorač sa sirom

Listovi komorača i sjemenke nara ukrašavaju ovaj ukras svečanim cvijećem. Slani parmezan se lagano topi na vrućem pečenom komoraču.

Recept: Pečeni komorač sa sirom

Juha od artičoke i poriluka

Špinat i artičoke su dobitna kombinacija za umak, ali vrijedi ih probati i kao glavno jelo. Pojedinačno porcirane krem juhe odličan su početak obroka.

Recept: Juha od artičoke i poriluka

Predjelo od kakija i pršuta

Kaki zamjenjuje tradicionalnu dinju u ovom receptu. Ovo slatko i živahno voće nadopunjuje slani pršut.

Recept: Predjelo od kakija i pršuta

Salata od naranče i cikle

Ova jednostavna, šarena salata odlično je predjelo.

Recept: Salata od naranče i cikle

Palačinke od heljde

Pripremite francuske palačinke i razne dodatke, a zatim pustite goste da sastavljaju jelo po svom ukusu.

Recept: Palačinke od heljde

Janjeći kare s ružmarinom

Začin je ključ savršene janjetine. Michael Symon voli koristiti svježi ružmarin, sol i prstohvat šećera.

Recept: Janjeći kare s ružmarinom

Čips od sira s pinjolima

Ovi mirisni blagdanski krekeri jednostavni su za napraviti. Pospite naribani sir Asiago nasjeckanom kaduljom i pinjolima te pecite dok ne porumene. Krekere pecite na silikonskoj podlozi ili papiru za pečenje kako biste spriječili lijepljenje.

Recept: Čips od sira s pinjolima

Sladoled s okusom jajnoga

Alton Brown miješa sladoled od vanilije s burbonom i svježe naribanim muškatnim oraščićem za klasično piće u smrznutom obliku.

Recept: Sladoled s okusom jajnoga

Meksički Posole Rojo

Isprobajte nešto novo ovog Božića, poput ovog tradicionalnog meksičkog jela sa svinjskom plećkom, crvenim čili papričicama i kašom od bijelog kukuruza.

Recept: Meksički Posole Rojo

Šampinjoni u burgundskom vinu

Gljive u Reeinom receptu kuhaju se na laganoj vatri 9 sati, tijekom kojih se smanjuju i prožimaju okusima crnog vina, kopra i temeljca.

Recept: Šampinjoni u burgundskom vinu

Gratinirani komorač

To je kao odrezak s roštilja s povrćem: bogato, živahno jelo koje zaslužuje dobro vino. Sir i vrhnje omekšavaju trpkost Caberneta, dok je voćnost vina pojačana laganim, biljnim okusom komorača.

Recept: Gratinirani komorač

Medenjaci u jacuzziju s vrućom čokoladom

Napravite likove medenjaka iz priče: obojite im kupaće kostime kremom od maslaca i stavite ih u šalice vrućeg kakaa.

Recept: Medenjaci u jacuzziju s vrućom čokoladom

Pečena šunka s glazurom od naranče i smokava

Preobrazite klasičnu blagdansku šunku glazurom od smokava i soka od naranče.

Recept: Pečena šunka s glazurom od naranče i smokava

Mladi krumpir sa zelenim graškom, limunom i bisernim lukom

Tyler u pire krumpir dodaje pirjani biserni luk, grašak i limun.

Recept: Mladi krumpir sa zelenim graškom, limunom i bisernim lukom

Rolada od svinjetine s nadjevom od gljiva

Impresionirajte sve na svojoj božićnoj večeri ovom svečanom, rustikalnom roladom od svinjetine. Za nadjev koristite divlje gljive poput bukovača ili maitake gljiva.

Recept: Rolada od svinjetine s nadjevom od gljiva

Šparoge s krušnim mrvicama od limuna

Šparoge prelijte pikantnim preljevom od limuna. Za svečano jelo dodajte 1/2 šalice panko krušnih mrvica nasjeckanoj majčinoj dušici, pecorino siru, vlascu i žličici korice limuna Meyer.

Recept: Šparoge s krušnim mrvicama od limuna

Pire krumpir s češnjakom

Gosti na vašoj božićnoj zabavi obožavat će ovaj pire krumpir s češnjakom. Započnite kuhanjem krumpira Yukon Gold na laganoj vatri s 3 lovorova lista kako biste mu dali biljnu aromu i okus. Dodajte još 3 lovorova lista i 5 češnja češnjaka u 1,5 šalice mlijeka i pirjajte dok ne dobijete kremasti umak od češnjaka. Prelijte ga preko krumpira, promiješajte i uživajte.

Recept: Pire krumpir s češnjakom

Janjeća štruca punjena maslinama i salsa verde

Dodajte jedinstveni zaokret svom božićnom obroku s pečenom punjenom janjetinom. Za salsa verde, u multipraktiku izmiksajte peršin, origano, češnjak, pahuljice crvene paprike i kapare. Zatim dodajte sok od limuna, ocat, senf, sol, papar i maslinovo ulje. Prelijte gotove kriške mesne štruce ovim umakom za živahnu boju i bogat okus.

Recept: Janjeća štruca punjena maslinama i salsa verde

Riža sa šafranom

Za ovaj sofisticirani prilog potrebno je samo malo šafrana i 2 šalice basmati riže.

Recept: Riža sa šafranom

Salata od zelenog graha s narančama

Prilikom pripreme ove citrusne salate, svježe kuhani zeleni grah prebacite u zdjelu s ledenom vodom da se blanšira.

Recept: Salata od zelenog graha s narančama

Štruca od goveđe prsa pirjana u crnom vinu

Za ovu ukusnu roladu trebat će vam boca suhog crnog vina, malo rakije, koncentrat rajčice i demi-glace umak od teletine.

Recept: Štruca od goveđe prsa pirjana u crnom vinu

Prokulice u slatko-kiselom umaku

Med i crvena jalapeño papričica daju prokulicama sladak i pikantan okus.

Recept: Prokulice u slatko-kiselom umaku

Jajni rezanci s makom

Mislite da tjestenina nije božićna poslastica? Nikako! Ovi obilni rezanci od jaja preliveni su mješavinom nasjeckanog vlasca i maka, a preliveni su crème fraîcheom za svjež, kremast završetak.

Recept: Jajni rezanci s makom

Rolnice od lista s nadjevom od rakova u umaku od škampa i školjki

Ove rolice prepune su mnoštva okusa i bit će savršen dodatak vašem jelovniku "Gozba sedam riba". Filete iverka napunite komadićima rakovog mesa i pecite ih sa škampima i školjkama.

Recept: Rolnice od lista s nadjevom od rakova u umaku od škampa i školjki

Pareni cvjetača s pinjolima

Za cvjetaču s tostiranim pinjolima i naribanim parmezanom, trebat će vam košarica za kuhanje na pari.

Recept: Pareni cvjetača s pinjolima

Pirjana endivija sa slaninom

Priprema ove pirjane endivije traje samo 40 minuta. Hrskavo propecite pancetu kako biste salati dali dimljeni, slani okus.

Recept: Pirjana endivija sa slaninom

Božićni kolačići od sobova

Štapići od slatkiša, sljezovi kolačići i oblatni keksi čine ove brownije svečanim desertom. Toliko su jednostavni da ih možete napraviti s djecom!

Recept: Božićni kolačići od sobova

Bûche de Noël (božićni trupac)

Stvorite bajkovitu atmosferu posluživanjem tradicionalne francuske torte Yule Log. Bogati čokoladni genoise (genoise biskvit) preliven je kremom od kave i rakije, a zatim ukrašen bobičastim voćem, češerima i marcipan gljivama. Oduševljenje vaših gostiju bit će vrijedno truda.

Recept: Bûche de Noël (božićni trupac)

Mješavina za vruću čokoladu

Pravi duh Božića je šalica vrućeg kakaa u hladan zimski dan.

Recept: Mješavina za vruću čokoladu

Torta za novogodišnje drvce

Ova impresivna 3D torta u obliku božićnog drvca ne zahtijeva poseban kalup za pečenje. Kvadratni slojevi su složeni pravilnim redoslijedom, prekriveni glazurom i ukrašeni jestivom "vijencem". Na vrhu torte nalazi se svečana zvijezda.

Recept: Torta za novogodišnje drvce