Dom » Kuhinje svijeta » Latinoamerička kuhinja » Brazilska kuhinja
 

Recepti brazilske kuhinje





Autor:
Brazilska žuta rižaPregledi: 580

"Ovo jelo su u Brazil donijeli portugalski kolonizatori u 16. stoljeću. U početku se šafran koristio kako bi riži dao karakterističnu žutu boju, ali kasnije je zamijenjen..."

riža dugog zrna, kurkuma, kumin, korijander...
Vrijeme: 35 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 283
Autor:
Lagana feijoadaPregledi: 650

Feijoada je tradicionalno brazilsko jelo napravljeno od graha i puno masnog mesa. Ova verzija značajno smanjuje masnoće i kalorije...

crni grah, riža, chorizo ​​kobasica, lovorov list, slanina...
Vrijeme: 8 sati i 15 minuta Složenost: lako Porcije: 12 Kalorijski sadržaj: 206
Recepti inspirirani nacionalnim jelima

Recepti inspirirani nacionalnim jelima

Zablistajte s ovim receptima inspiriranim međunarodnim kuharima; sigurno će biti hit na vašoj zabavi za posebne prigode.

Kategorije: Kokteli, S votkom, .
Autor:
Caipirinha koktel s ananasomPregledi: 598

Ovaj recept čini brazilsku caipirinhu, koktel napravljen od cachaçe, limete i šećera, još tropskijom: jednostavno zamijenite sok limete svježim ananasom! Dodajte puno mente i uživajte!

cachaça, ananas, menta...
Vrijeme: 50 minuta Složenost: lako Porcije: 8 Kalorijski sadržaj: 203
Kategorije: Predjela, S umacima, Meso, .
Autor:
Krumpir kuglice s piletinom i špinatom te preljevom od slatke paprikePregledi: 597

Ove krumpirove kuglice punjene piletinom i špinatom varijacija su brazilske grickalice coxinha. Gusti nadjev se zamota u tijesto od krumpira i oblikuje u kuglice, koje se zatim...

Pileća prsa, špinat, paprika, krumpir, jaja, sir, panko krušne mrvice, balzamični ocat...
Vrijeme: 3 sata i 50 minuta Složenost: lako Porcije: 12 Kalorijski sadržaj: 386
Kategorije: Juhe, Gusta, pirjana jela, .
Autor: - kuhar
Brazilska feijoadaPregledi: 765
Sadržaj recepta:

Feijoada je gusti brazilski gulaš napravljen od nekoliko vrsta mesa i graha. Tyler Florenceova verzija uključuje svinjetinu (rebra, dimljene koljenice i prsa), svježu i sušenu govedinu,...

Crni grah, svinjska rebarca, govedina, kobasica, naranče, kelj, serrano paprika, lovorov list, ljuti umak, riža...
Vrijeme: 3 sata. Složenost: lako Porcije: 10 Kalorijski sadržaj: 1147
Kategorije: Kokteli, S rumom, .
Autor:
Smash od acaija i mentePregledi: 632

Okus bobičastog voća ovog brazilskog koktela na bazi cachaçe sa sokom od acai bobica i mentom savršeno je osvježavajući za vrući ljetni dan. Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom, miješajte dok se shaker ne zamagli,...

sok od nara, sok od limete, nektar agave, cachaça, menta...
Vrijeme: 5 minuta Složenost: lako Količina: 1 koktel
Kategorije: Deserti, Slatkiši, .
Autor:
BrigadeiroPregledi: 3.071

Brigadeiro je popularna brazilska delicija, nastala sredinom 20. stoljeća u čast brazilskog vojskovođe brigadira Eduarda Gomesa. Desert je impresivan i svečan, a sastoji se samo od...

koncentrirano mlijeko, kakao, tartufi...
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta. Složenost: lako Količina: 12 žlica
Kategorije: Kokteli, S votkom, .
Autor: - kulinarski pisac
Koktel Caipirinha s brazilskom votkomPregledi: 2.026

Koktel Caipirinha je brazilski rođak kubanskog Daiquirija, a odlikuje se i prekrasno osvježavajućim okusom limete. Napravljen je od brazilske cachaçe i limete...

gazirana voda, limeta, turbinado šećer, cachaça, rum...
Vrijeme: 5 minuta Složenost: lako Količina: 1 koktel
Autor:
Ceviche od kapica s kandiranim citrusimaPregledi: 4 203

Kada želite impresionirati svoje goste sofisticiranim, laganim predjelom, isprobajte ceviche. Ova peruanska salata priprema se od sirovih morskih plodova mariniranih u soku citrusa i poslužuje se s povrćem.

Jakobove kapice, šljivovice, celer, naranče, limeta, kandirano voće...
Vrijeme: 45 minuta plus vrijeme mariniranja Složenost: lako Porcije: 4
Kategorije: Kokteli, S votkom, .
Autor:
Sigurna caipirinhaPregledi: 1988.

Koktel caipirinha je ponos Brazila. Njegovi glavni sastojci su cachaça, limeta i šećer. Kriške limete se drobe u čaši kako bi se pustio sok, a zatim se prelije alkoholom. U ovom receptu...

sok od limete, cachaça, soda voda...
Vrijeme: 10 minuta Složenost: lako Porcije: 6 - 8
Kategorije: Kokteli, Zamrznuto, .
Autor:
Smrznuta Caipirinha s mentom i bosiljkomPregledi: 2 209

Brazilski koktel caipirinha, napravljen od cachaçe, limete i šećera, postaje još osvježavajući kada se zamrzne i prelije mješavinom svježe mente i bosiljka. Jednostavni sirup, začinsko bilje i limeta se umute...

limeta, bosiljak, menta, cachaça, sirup...
Vrijeme: 40 minuta Složenost: lako Porcije: 4
Kategorije: Kokteli, S votkom, .
Koktel CaipirinhaPregledi: 5 297

Caipirinha je brazilski koktel napravljen od cachaçe, limete i šećera. Piće su izmislili robovi na plantažama šećerne trske, a na portugalskom znači "seoski seljak". Sada ovaj okrepljujući i...

cachaça, naranče, limeta, limun...
Vrijeme: 15 minuta Složenost: lako Količina: 1 dekanter
Kategorije: Deserti, Slatkiši, .
Brazilski tartuf "Brigadeiro"Pregledi: 7.857

Poznati brazilski domaći slatkiši pod nazivom "brigadeiro" odavno su osvojili srca ljubitelja slatkiša u svojoj zemlji podrijetla. Zaista su neodoljivi, jer...

kondenzirano mlijeko, tamna čokolada, tartufi...
Vrijeme: 30 minuta Složenost: lako Količina: 26 tartufa
Kategorije: Deserti, Slatkiši, .
Domaći Brigadeiro bomboniPregledi: 13 129
Sadržaj recepta:

Ljubav i čokolada - to je ono što Valentinovo znači. Umjesto dosadne kutije kupovnih čokolada, iznenadite voljenu osobu prekrasnim iznenađenjem od domaćih tartufa. Za ukras odaberite...

Kondenzirano mlijeko, tamna čokolada, mljeveni kajenski papar, cimet, kakao...
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta Složenost: prosjek Količina: 20 - 25 tartufa
Kategorije: Deserti, Slatkiši, .
Autor: - kuhar
Brazilski tartufi "Brigadeiro"Pregledi: 6.971

Nevjerojatno ukusni brazilski tartufi, poznati i kao bomboni "Brigadeiro", jedna su od klasičnih vrsta tartufa, inspiriranih brazilskim političarem i zapovjednikom brigade zračnih snaga...

Kondenzirano mlijeko, maslac, kakao, ekstrakt vanilije, čokoladni komadići (granule), konfeti...
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta Složenost: lako Količina: 20 tartufa
Kategorije: Pekara, Pite, peciva, Predjela, Meso, .
Brazilski pileći kroketi – Cochinha pitePregledi: 19.830

Cochinha je ukusno brazilsko jelo koje se lako priprema, a još brže jede. Pileći kroketi mogu se uživati ​​kao samostalno jelo ili kao prilog.

Pileća prsa, mrkva, luk, lovorov list, češnjak, sok od limete, krem ​​sir, brašno, jaja, krušne mrvice...
Vrijeme: -- Složenost: prosjek Količina: 24 kom.
Recepti po abecednom redu

Preporučujemo čitanje

Jedinice težine hrane