10 klasičnih koktela sa šampanjcem
Glasovi: 137
Svidjet će vam se priprema koktela od šampanjca, jer je običaj slaviti kraj godine uz čašu ovog pjenušca.
Ako uživate u sparivanju šampanjca s raznim aromama i već imate ideju o svojim preferencijama okusa, možda biste željeli provjeriti neke od naziva takvih sparivanja iz vodiča za barmene. Okus je važan u koktelima od šampanjca. Bilo koje pjenušavo vino slično šampanjcu (Cava, Sect, Prosecco) može se koristiti kao baza. Ovo pjenušavo vino, uglavnom jeftino, može se poboljšati vrhunskim žestokim pićima (liker, gorka pića, biljni balzam). Također je uobičajeno dodati sastojke koji poboljšavaju jedinstvenost koktela: soda voda, jabučni cider, irski stout, tonik ili granit (voćni led).
Prvo ohladite čašu za flautu, zatim dodajte potrebne sastojke, pomiješane metodom buildiranja, i napunite do vrha šampanjcem. To će uzrokovati da komponente za bojenje isplivaju na dno, dajući koktelu jedinstvenu nijansu.
Koktel mimoze
Ovo je klasično predjelo. Koristeći omjer 1:5, napravite koktel sa svježe iscijeđenim sokom od naranče i šampanjcem. Za intenzivniji okus, dodajte jednaku količinu likera od naranče Triple Sec u sok od naranče.
Kir Royal
Ovaj francuski koktel tradicionalno se pije prije obroka kako bi se pripremili okusni pupoljci. Poput svog rođaka od suhog bijelog vina, Kir Royale se pravi s Crème de Cassis (sirupastim likerom od crnog ribiza) i šampanjcem.
Koktel od šampanjca
Namočite kocku šećera u Angostura bitters (trebat će vam 2 kapljice) i ubacite šećer na dno čašice. Zatim dodajte malo manje od jedne žlice konjaka i ulijte ohlađeni šampanjac.
Bellini
Ovaj koktel, izvorno iz renesansne Venecije, nosi povijest grada. Njegov tvorac zamislio je malo drugačiji recept, ali on se i dalje njeguje, a osnove njegove pripreme nisu zaboravljene. Ako je berba breskvi odavno prošla, nema boljeg načina da dodate ne samo slatku notu već i satensku teksturu nego zamjenom voća gustim sirupom napravljenim od zrelih breskvi. Uzmite jedan dio likera od breskve i dodajte četiri dijela Prosecca.
Šampanjac s likerom
Neki kokteli se prekrasno slažu s voćem, a punč nije iznimka. Koristite viskozni liker, Kirschwasser i šampanjac u odgovarajućem omjeru 1:2:4. Priprema uvelike varira, ali izbor je vaš, ovisno o željenom rezultatu. Isprobajte ovaj koktel na kraju večeri kako biste uhvatili slatki, medeni okus i pustili da baršunaste note spokojno obaviju vaše nepce.
Koktel Crni baršun
Ova kombinacija neće vam se činiti tako čudnom nakon što ste temeljito probali koktel. Napravljen je od 1 dijela suhog irskog stouta i do 4 dijela šampanjca. Nakon nekog vremena, shvatit ćete kako se ponaša i doživjeti beskrajan okus.
Smrt u popodnevnim satima
Koktel se tradicionalno sastoji od absinta i šampanjca u omjeru 1:10. Ulijte absint i dolijevajte brut dok piće ne postigne željenu opalescentnu maglu. Međutim, absint možete zamijeniti pastisom, likerom s okusom anisa.
Koktel božićne zvijezde
Ovaj koktel se dobro slaže s predjelima, a uz to je i briljantne grimizne boje. Napravite ga kako biste se uživjeli u blagdanski duh i sljedeći put ćete biti majstor u njegovoj pripremi. Uzmite jedan dio likera od naranče Triple Sec i četiri dijela šampanjca, a zatim prelijte sokom od brusnice.
Nelsonova krv
Nazvan po britanskom admiralu Nelsonu, ovaj koktel, unatoč imenu, izvrsnog je okusa i savršen je za vintage zabavu. Recept zahtijeva 1 dio crvenog porta na do 5 dijelova šampanjca.
Aperol Spritz
Ovaj venecijanski koktel zahtijeva puno leda. Dodajte malo Aperola ili Camparija, malo više od pola čaše šampanjca i gaziranu vodu.
Preporučujemo
Šampanjac s gorkim
Namočite kocku šećera u gorki sok, stavite je na dno čaše, prelijte šampanjcem i ukrasite kriškom limuna. Ovako se šampanjac pio sredinom 19. stoljeća.
Francuski 75
Koktel ima povijest, ali ime, French 75, dobio je 1930. godine. Dodajte malo šećernog sirupa, još malo limunovog soka (2 žlice), gin po ukusu i završite slojem šampanjca.
Recepti sa sličnim sastojcima: šampanjac
Kategorije:
Slični recepti
