Vrijeme: 3 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Korak-po-korak recept za pripremu pirea od juhe od breskve i mente sa šampanjcem.

Sastojci:

• 1 boca suhog šampanjca
• 6 velikih svježih breskvi, oguljenih i narezanih na ploške
• 1/8 žličice soli
• 4 velike grančice svježe mente, ostavljene cijele, ali dobro oprane i osušene
• Bijeli papar
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 12 malih grančica svježe mente, za ukras

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

šampanjac, breskve, metvica, bijeli papar u zrnu, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj tavi pomiješajte šampanjac, breskve, sol, velike grančice mente i bijeli papar. Kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri da se okusi sjedine. Maknite s vatre i bacite velike grančice mente. Po potrebi dodajte sol i bijeli papar. Sve sastojke izmiksajte štapnim mikserom i stavite u hladnjak. Poslužite juhu u šalicama s 1/2 žličice kiselog vrhnja i malim grančicama mente.

Glasovi: 6