Pravi kuhari radije sami izrađuju emulgirane umake nego da ih kupuju gotove, kako bi mogli točno odrediti sastojke. I vi možete napraviti ukusnu majonezu kod kuće zahvaljujući našim foto receptima.
Otkrit ćemo vam tajnu pripreme klasične majoneze kod kuće i naučiti vas kako dodati razne začine, sir, češnjak i gljive kako biste stvorili ukusan umak koji možete poslužiti uz jela od ribe, mesa i povrća. I najvažnije, znat ćete točno što se nalazi u vašoj domaćoj majonezi, tako da možete biti sigurni da je sigurna za vašu obitelj.
Domaći ranch preljev, napravljen od mlaćenice i svježeg začinskog bilja, učinit će svaku salatu (ili bilo koje predjelo koje možete...)
Ovaj klasični umak savršeno se slaže s raznim jelima i predjelima, od pomfrita do ribljih štapića. Do...
Nakon što odrežete vrhove s mladih mrkvi, nemojte ih bacati; umjesto toga, napravite ukusan pesto dodavanjem mente, parmezana, češnjaka i maslinovog ulja...
Patatas bravas su španjolski prženi krumpiri, ali se ne poslužuju kao prilog, već kao predjelo uz alkoholna pića ili tapase....
Ljubitelji češnjaka obožavat će ovaj umak od peršina i inćuna. Okus inćuna je suptilan, ali sve poboljšava...
Vjerojatno ste razmišljali o tome da napravite vlastitu klasičnu francusku majonezu. Sad je vrijeme! Svi sastojci...
Ovaj kiselkasti vinaigrette, s limunovim sokom i svježim začinskim biljem, dobiva slatki okus dodatkom meda i savršen je...
Isprobajte ovaj sočni, ljuti marokanski gulaš od puretine s mirisnim umakom od korijandera. A od ostataka napravite ove buritose, pa...
Ova marinada, na bazi argentinskog chimichurri umaka i peršina, savršena je za pileća prsa ili batke. Piletina se može...
Za ležernu kućnu zabavu, nema boljeg predjela od ukusnog umaka za čips i krekere. Može biti i...
Samo prelijte ovaj kiselkasti vinaigrette preko lisnatog povrća i zablistat će! Osim salata, koristite ga s pečenim ili...
Čak i bez dodavanja sira, možete napraviti pristojan pesto koji će imati okus baš kao original. Glavno je da...
Ovaj umak za umakanje u japanskom stilu savršeno se slaže s povrćem ili tempurom od zelenog graha. Rasporedite ih po zdjeli za umakanje,...
Tomatillosi, ili rajčice, klasičnom guacamoleu od avokada daju osvježavajuću kiselost koja se savršeno slaže...
Ovaj recept za humus od Ine Garten ne zahtijeva kuhanje. Sve što vam treba je multipraktik, 10 minuta vašeg vremena i nešto osnovnog...
Francuski beurre blanc umak dodat će sofisticiran okus bilo kojem vašem jelu i predjelu, bilo da se radi o ribi, plodovima mora, gljivama, piletini ili...
Rémoulade je francuski umak napravljen s majonezom. Sadrži i kisele krastavce, kapare, svježe začinsko bilje i malo kečapa...
Béarnaise je klasični francuski umak nazvan po južnoj francuskoj regiji Béarn. Gust i bogat, napravljen je od...
Za pripremu savršenog bearneškog umaka potrebna je praksa i strogo pridržavanje uputa u receptu, a dobit ćete...
Umak Beurre blanc (francuski za "bijeli maslac") dodaje dašak francuskog štiha svakom jednostavnom jelu. Ovaj baršunasti umak...
Mediteranski aioli umak savršen je dodatak jelima od ribe, morskih plodova ili povrća. Njegovi glavni sastojci su...
Za samo 5 minuta, obična majoneza pretvara se u poseban umak koji ne možete kupiti ni u jednoj trgovini. Gotovo domaći. Za...
Gusti namaz od sira i majoneze prožet osvježavajućim ukiseljenim pimento papričicama (također poznatim kao cherry papričice). Zdrobljeni...
Iako je tradicionalni aioli umak gusta pasta od češnjaka i maslinovog ulja, s vremenom se naziv počeo primjenjivati na sve...
Dva suprotstavljena umaka spojena u jednoj zdjeli: majoneza i argentinski chimichurri napravljen od velike količine nasjeckanog svježeg...
Francuski preljev naziva se i vinaigrette, ili vinaigrette dressing, od francuske riječi vinaigre, što znači ocat. U raznim receptima...
Detaljan recept za pripremu jela - Klasična domaća majoneza.
Ova zdrava verzija omiljenog preljeva za Cezar salatu ima malo kalorija i masti: gusti grčki jogurt zamjenjuje bjelanjke...
Ovaj svestrani preljev za salatu odlično koristi osnovne namirnice: miso dodaje umami okus, dok sezamovo ulje...
Detaljan recept za jelo - španjolsko jelo s dagnjama i vermicellijem "Fideo".
Detaljan recept za pripremu jela - Kroketi od pire krumpira sa sušenim bakalarom.
Detaljan recept za ovo englesko jelo, s fotografijama...
Recept za ranch preljev za salate...
Bobby Flay ne pravi samo običnu zelenu salatu s tikvicama; on povrće čini središnjim dijelom recepta lagano ga pečući u...
Jednostavan recept za domaću majonezu od žumanjaka, limunovog soka, vinskog octa i...
Recept za domaću majonezu od žumanjaka. Plus tri varijacije majoneze s različitim nadjevima....
Detaljan recept za pripremu jela - Domaća majoneza od pasteriziranih jaja.