Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Čak i bez sira, možete napraviti pristojan pesto koji će imati okus baš kao original. Ključno je pravilno kombinirati sastojke. Mješavina dimljenih badema, pistacija i kuhanog zelenog čaja stvara zapanjujuće dubok okus koji se obično postiže sirom. Pesto izmiksajte u multipraktiku dok ne dobijete pastu i odmah poslužite kao preljev za tjesteninu ili kao namaz na tostu. Ostatke možete zamrznuti u posudi za led do 1 mjesec, dodajući malo u jela po potrebi.

Sastojci:

• 1,5 šalice čvrsto zbijenih svježih listova bosiljka
• 1/3 šalice dimljenih badema
• 1/3 šalice oljuštenih, lagano posoljenih pečenih pistacija (oko 3/4 šalice oljuštenih pistacija)
• 1/4 šalice nezaslađenog zelenog čaja, ohlađenog ili na sobnoj temperaturi
• 2 velika češnja češnjaka
• 0,5 žličice naribane limunove korice
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bosiljak, dimljeni bademi, pistacije, zeleni čaj, češnjak, korica limuna

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U multipraktiku pomiješajte bosiljak, bademe, pistacije, čaj, češnjak, 3/4 žličice soli i koricu limuna. Pokrijte i pulsirajte nekoliko puta.
Korak 2
• Dok multipraktik radi, postupno ulijevajte maslinovo ulje; nastavite miksati dok se smjesa ne pretvori u fino usitnjeni pesto. Začinite solju po ukusu.

Glasovi: 2