Veganski Chèvre s mljevenim paprom
Glasovi: 2
Vrijeme: 11 sati i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Indijski oraščići nisu jedini orašasti plodovi od kojih se može napraviti izvrstan veganski sir. Zvijezda ovog slanog, paprenog chèvrea su blanširani bademi. Veganski sirni štapić uvaljan je u zdrobljene paprike raznih boja, a izgledom i okusom podsjeća na mliječni sir. Poslužite kao blagdansko predjelo. Namažite na krekere i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica blanširanih badema
- Korica 1 limuna + 1/4 žlice soka od limuna
- 1 žlica nezaslađenog kokosovog mlijeka iz konzerve
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 čajna žličica bijele miso paste
- 1 čajna žličica krupne soli
- 2 žlice mješavine papra, nasjeckane
- Posebna oprema: snažan blender
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: badem, sok od limuna, miso (pasta od soje), bijeli papar u zrnu, češnjak u prahu, kokosovo mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite indijske oraščiće u srednju zdjelu i prelijte s 4 šalice vode. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 8 sati ili preko noći.
- Ocijedite bademe i prebacite ih u blender velike snage. Dodajte koricu i sok limuna, kokosovo mlijeko, kokosovo ulje, češnjak u prahu, miso pastu i sol. Miksajte, zaustavljajući blender po potrebi i miješajući špatulom, dok ne dobijete sitno nasjeckanu pastu (poput pesta).
- Stavite komad plastične folije promjera 30 cm na radnu površinu. Prebacite smjesu u sredinu folije i oblikujte je u trupac promjera 15 cm, koristeći foliju kao vodič. Zamotajte ga u foliju i uvijte krajeve poput omota za bombone. Zamrznite dok se ne stvrdne, oko 2 sata.
- Odmotajte veganski sir i ostavite ga na sobnoj temperaturi dok malo ne omekša, oko 15 minuta.
- Stavite papriku na mali tanjur i uvaljajte u nju štapić sira da se potpuno obloži. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi dok sir ne omekša, oko 1 sat.
Kategorije:
recept / Veganska jela / Miješalica / Predjela / Sendviči / Umaci / Namazi / Food Network - recepti
Slični recepti
