Veganski Mac and Cheese
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Svima omiljene makarone sa sirom mogu se napraviti bez mliječnih proizvoda, a jednako su ukusni. Umak se pravi od indijskih oraščića, krumpira i pirea od bundeve, a nutritivni kvasac dodaje sirni okus. Umak ima konzistenciju i boju sličnu pravom umaku od sira. Umiješajte ga u makarone dok je još vruće i uživajte. Ukusno i zdravo!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g rogova tjestenine
- 1 šalica krumpira, narezanog na kockice od 1 cm (otprilike 1 srednji krumpir)
- 0,5 šalice luka, nasjeckanog na kockice od 2 cm (otprilike pola srednjeg luka)
- 0,5 šalice muškatne tikve, narezane na kockice od 1 cm.
- 0,5 šalice sirovih indijskih oraščića
- 1/3 šalice kokosovog mlijeka
- 3 žlice nutritivnog kvasca
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice paprike
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Sok od pola limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, krumpir, muškatna tikva, indijski oraščići, kokosovo mlijeko, sok od limuna, češnjak u prahu, mljeveni kajenski papar, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Tjesteninu kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente.
- U međuvremenu, pomiješajte krumpir, luk i bundevu u srednje velikoj tavi i prelijte vodom do dubine od 2 cm. Zakuhajte i pirjajte dok krumpir i bundeva ne omekšaju, oko 8 minuta.
- U blender stavite indijske oraščiće, kokosovo mlijeko, nutritivni kvasac, češnjak u prahu, papriku, kajenski papar, sok od limuna i 1 žličicu soli te dodajte kuhano povrće zajedno s 1/2 šalice tekućine u kojoj se kuhalo.
- Miksajte pjenjačom dok umak ne postigne konzistenciju guste smjese za palačinke; možda ćete trebati dodati do 1/4 šalice više tekućine ako je umak pregust.
- U velikoj zdjeli pomiješajte ljuti umak s tjesteninom, podijelite po porcijama i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
