Veganski breskvin kobljer
Glasovi: 2
Koristeći zrelo voće, ovaj kolač od breskvi peče se za samo 20-25 minuta. Ako vaše breskve nisu sasvim zrele, predlažemo da pitu prekrijete folijom i pečete dok se voće lako ne probije nožem, 10 do 15 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite dok ne porumeni.
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 325, ukupne masti 9 G., zasićene masti G., proteini 8 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 325, ukupne masti 9 G., zasićene masti G., proteini 8 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pita s nadjevom od breskve zgusnutim veganskim škrobom, napravljena od integralnog brašna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Punjenje
- 1,2 kg zrelih breskvi, narezanih na male komadiće
- 2 žlice javorovog sirupa
- 4 žličice praha aroruta
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
Tijesto
- 1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka ili sojinog mlijeka
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 2,5 šalice integralnog brašna
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica cimeta
- 3/4 čajne žličice sode bikarbone
- 3/4 šalice kokosovog šećera
- 1/4 čajne žličice morske soli
- 1/4 šalice kokosovog ulja, otopljenog
- 1 žlica javorovog sirupa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, kukuruzno brašno, javorov sirup, ekstrakt vanilije, sok od limuna, bademovo mlijeko, sojino mlijeko, pahuljice morske soli, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Za nadjevZagrijte pećnicu na 180°C. U veliku zdjelu dodajte breskve, javorov sirup, arorut, vaniliju i cimet te dobro promiješajte dok ne postane glatko. Smjesu voća prebacite u posudu za pečenje dimenzija 20x30 cm i ravnomjerno rasporedite.
- Za preljev: miks bademovo mlijeko i sok od limuna u maloj zdjeli i ostavite sa strane 5 minuta. Prosijte brašno i dodajte ga zajedno s praškom za pecivo, cimetom i sodom bikarbonom u srednje veliku zdjelu.
Dodajte šećer i kokosov šećer te promiješajte. Ulijte kokosovo ulje u smjesu brašna i promiješajte rukama. Dodajte bademovo mlijeko i javorov sirup te dobro promiješajte. - Premažite nadjev i pecite dok voće ne počne mjehuriti, a rubovi ne porumene, 20 do 25 minuta. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta prije posluživanja.
Ovaj breskvasti kobler može se pripremiti u pojedinačnim ramekinima.
Autor recepta - Amy Chaplin je autorica vegetarijanskih recepata.
Kategorije:
Slični recepti
