Pecivo od breskve i pekana iz sporog kuhala

Glasovi: 1

Kako napraviti - Cobbler od breskve i pekana iz sporog kuhala

Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ljetna pita sa zobenim pahuljicama i preljevom od pekana.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Punjenje

3 šalice nasjeckanih breskvi (male kriške)
3 šalice miješanog bobičastog voća (maline, borovnice i kupine)
Korica i sok od 1/2 limuna
1 žlica omekšalog maslaca za podmazivanje multicookera
3 žlice granuliranog šećera
1 žlica brašna
1/4 čajne žličice soli
Sladoled od vanilije za posluživanje
Posebna opremaveliki multicooker (4 do 5 l)

Tijesto od zobenih pahuljica i orašastih plodova

3/4 šalice pekan oraha
1/2 šalice vrhunskog brašna
1/2 šalice zobenih pahuljica
1/2 šalice šećera
1/4 šalice smeđeg šećera
2 žlice mlaćenice
1/4 čajne žličice cimeta
1/4 čajne žličice soli
6 žlica (90 g) maslaca, nasjeckanog na kockice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, malina, borovnica, kupina, jabuke, vrhunsko brašno, prhko tijesto, kiselo mlijeko, zobene pahuljice, smeđi šećer, cimet, pekan orasi, sladoled od vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite nadjevNamažite spori štednjak s 1 žlicom omekšalog maslaca. Stavite breskve i bobičasto voće u spori štednjak i pospite limunovom koricom, sokom, šećerom, brašnom i solju. Promiješajte da se sjedini.
Napravite tijestoU malom multipraktiku usitnite pekan orahe, brašno, zobene pahuljice, obični šećer, smeđi šećer, mlaćenicu (po želji), cimet i sol. Dodajte maslac i usitnite dok maslac ne bude veličine graška, oko 5 zrna graška.

Pospite voćem. Stavite kuhinjsku krpu između posude i poklopca kako biste uhvatili kondenzaciju. Kuhajte na jakoj vatri 90 minuta do 2 sata. Poslužite sa sladoledom od vanilije.

Recept Pecivo od breskvi u sporom kuhalu.

Bilješke o kuhanju

Ovaj recept najbolje funkcionira kada se kuha kratko vrijeme. Dugo vrijeme kuhanja (više od 4 sata) uzrokuje da voće izgubi svoj bogati okus i živu boju. Možete ga kuhati na laganoj vatri 3-4 sata, ako je potrebno, dodajući sloj oguljenih, narezanih Granny Smith jabuka ispod, jer imaju čvršću teksturu i zaštitit će breskve i bobice od jake vrućine..