Pekanski kolačići
Glasovi: 7
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 peciva za pecivo
Složenost: lako
Količina: 8 peciva za pecivo
Scone s pekan orasima - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za test:
- 3 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 240 g hladnog maslaca
- 1/4 šalice pekana
- 1 jaje
- 3/4 šalice tečnog vrhnja
Za glazuru:
- 450 g šećera u prahu
- 1/4 šalice punomasnog mlijeka
- 60 g maslaca, otopljenog
- 5 - 10 ml jake kave
- 1/8 žličice soli
- 2 žličice ekstrakta javora
- Nasjeckani pekan orasi, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, pekan orasi, jaja, krema, šećer u prahu, mlijeko, kava, ekstrakt javora
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- U veliku zdjelu prosijte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo i sol.
- Hladni maslac narežite na male komadiće, zatim dodajte brašnu i mijesite dok se ne stvore mrvice.
- Sitno nasjeckajte pekan orahe i umiješajte ih u smjesu brašna. Umutite jaje sa vrhnjem i umiješajte u smjesu brašna. Oblikujte tijesto u kuglu.
- Tijesto stavite na dasku za rezanje i razvaljajte ga u okrugli oblik promjera 25 cm i debljine oko 2 cm. Zatim tijesto prerežite na 8 jednakih dijelova.
- Stavite scones na lim za pečenje obložen masnim papirom za pečenje i pecite u pećnici 22-26 minuta, dok ne porumene. Izvadite scones iz pećnice i potpuno ohladite.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za glazuru dok ne postane glatko. Scone obilno prelijte glazurom i pospite pekan orasima.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
