Scones od višnje i naranče
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 302, ukupne masti 15 G., zasićene masti 9 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 1 G., kolesterol 93 mg, natrij 192 mg, šećer 11 G.
Kalorije 302, ukupne masti 15 G., zasićene masti 9 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 1 G., kolesterol 93 mg, natrij 192 mg, šećer 11 G.
Engleski scones privlačni su zbog svoje rustikalne jednostavnosti, a njihova glavna prednost je jednostavnost pripreme. Ovim pecivima nije potreban kvasac ni mikser; ključno je lagano mijesiti tijesto, što rezultira pahuljastom i prhkom teksturom. Ispecite mekane scones s višnjama i koricom naranče za prekrasan miris i poslužite ih uz popodnevni čaj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
- 3 žlice šećera
- 2,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 6 žlica ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na kockice od 1 cm
- 1/3 šalice suhih višanja, narezanih na komadiće
- 2 žličice sitno naribane korice naranče
- 2 velika jaja
- 4-5 žlica gustog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, sušene trešnje, jaja, krema, Narančina korica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Prstima utrljajte maslac u smjesu brašna dok ne dobijete grubu smjesu. Umiješajte višnje i koricu naranče.
- U maloj zdjeli pomiješajte 1 jaje s 4 žlice vrhnja za kuhanje. Dodajte smjesu jaja smjesi brašna i vilicom sjedinite. Ako se tijesto čini suhim, dodajte preostalu 1 žlicu vrhnja za kuhanje.
- Pospite radnu površinu brašnom. Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu. Oblikujte ga u disk širine oko 18 cm i debljine oko 1,3 cm. Pomoću kalupa za kolačiće promjera 6 cm izrežite krugove iz tijesta. Skupite ostatke tijesta, oblikujte disk i izrežite krugove.
- Stavite peciva na pripremljeni lim za pečenje. U maloj zdjeli razmutite preostalo jaje. Premažite peciva razmućenim jajetom. Pecite dok ne porumene, oko 14 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
