Čokoladni scones

Glasovi: 2

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ako planirate poseban blagdanski doručak, ispecite scones. Mekane, mrvičaste lepinje punjene čokoladnim mrvicama, prelivene slatkom glazurom od vanilije i prelivene s još čokolade - sigurna oklada!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Scones

2,5 šalice suhe smjese za pečenje + dodatno za posipanje
1/4 šalice smeđeg šećera
4 žlice slanog maslaca, narezanog na kockice i ohlađenog
2 velika jaja, umućena
1/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
Malo ekstrakta vanilije
1,5 šalice čokoladnih mrvica

Glazura

0,5 šalica mlijeka
Malo ekstrakta vanilije
3 šalice prosijanog šećera u prahu
Prstohvat krupne soli
1/4 šalice mini čokoladnih mrvica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, kiselo mlijeko, kefir, čokoladni komadići (granule), vrhunsko brašno, smeđi šećer

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za pečenje i smeđi šećer. Ulijte maslac u suhu smjesu i miješajte dok se ne stvore fine mrvice. U malom vrču pomiješajte jaja, mlaćenicu i vaniliju. Vilicom polako dodajte tekuću smjesu u suhu smjesu dok ne postane glatko. Lagano umiješajte čokoladne mrvice.

Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu površinu. Oblikujte ga u pravokutnik debljine 2 cm, a zatim u 4 jednaka kvadrata. Svaki kvadrat prerežite na pola kako biste dobili 8 trokuta. Prebacite trokute na lim za pečenje i pecite dok lagano ne porumene, oko 18 minuta. Ostavite ih da se malo ohlade.
Glazura:

Dok se scones hlade, u zdjeli pomiješajte mlijeko, vaniliju, šećer u prahu i sol dok ne postane glatko.
Ohlađene scones prelijte glazurom, a zatim pospite mini čokoladnim mrvicama. Pustite da se glazura malo stegne i poslužite.

Kategorije:

recept / Doručak / Svečana jela / 8. ožujka / Pekara / Deserti / Kolačić / / Ree Drummond

Zbirke recepata