Slojevite punđe za svaki dan
Glasovi: 20
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 kom.
Složenost: lako
Količina: 16 kom.
Svatko bi trebao imati pri ruci recept za ukusan, brz i jednostavan pečeni proizvod, savršen za one trenutke kada poželi domaće pecivo. Ovo pecivo, ili scones, gotovo je za samo pola sata koristeći najjednostavnije sastojke. Brašno, šećer, prašak za pecivo, hladni maslac i kiselo mlijeko ili kefir miješaju se u multipraktiku. Tajna ukusnih sconesa nije u ručnom mijesenju tijesta; to osigurava da su pahuljasti, lisnati i mekani. Oblikujte tijesto u debeli kvadrat na radnoj površini i izrežite ga na manje kvadrate, koristeći nož koji je okomit, a ne bočno, kako bi pecivo ostalo pahuljasto.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 šalice brašna + dodatno za rad
- 2 žlice praška za pecivo
- 1 žlica šećera
- 1,5 žličice krupne soli
- 165 g maslaca, narezanog na male komadiće i zamrznutog
- 1 šalica kiselog mlijeka ili kefira + dodatno za podmazivanje sconesa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prašak za pecivo, šećer, maslac, kiselo mlijeko, kefir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. U multipraktiku pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol.
- Dodajte maslac i miksajte dok se maslac ne formira na komadiće veličine graška. Dodajte kiselo mlijeko i miksajte još nekoliko puta dok se tijesto ne sjedini, ali da i dalje ostane grubo.
- Tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu i oblikujte ga u debeli kvadrat dimenzija 20x20 cm. Izrežite na 16 kvadrata veličine 5 cm. Stavite peciva na suhi lim za pečenje, premažite kiselim mlijekom i pecite dok ne porumene, 12-15 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
