Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12

Ina Garten dodaje dodatnu slatkoću i bogatstvo ovim ljepljivim pecivima neočekivanim sastojkom: grožđicama. A orasi posuti po vrhu stvaraju ugodan kontrast teksture. Peciva se peku u velikom kalupu za muffine i ispadnu apsolutno ukusna.

Sastojci:

Peciva

• 12 žlica (165 g) neslanog maslaca, sobne temperature
• 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 0,5 šalice sjeckanih oraha
• 1 pakiranje (500 g/2 lista) smrznutog lisnatog tijesta, odmrznutog
• Dodatno: Kalup za muffine od 12 šalica

Punjenje

• 2 žlice neslanog maslaca, otopite i ostavite da se ohladi
• 2/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 3 žličice mljevenog cimeta
• 1 šalica grožđica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lisnato tijesto, orasi, smeđi šećer, cimet, grožđica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite standardni kalup za muffine od 12 šalica na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Korak 2
• 
  U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte 12 žlica maslaca i 1/3 šalice smeđeg šećera.
Korak 3
• 
  U svaki od 12 kalupa stavite 1 žlicu smjese.
Korak 4
• 
  Ravnomjerno rasporedite orahe u 12 kalupa za muffine preko smjese maslaca i šećera.
  
  
Korak 5
• 
  Lagano pobrašnite drvenu dasku ili radnu površinu. Lisnato tijesto razvaljajte u jednom smjeru na debljinu od otprilike 3 mm. Oba lista premažite rastopljenim maslacem.
Korak 6
• 
  Svaki list, ostavljajući 2 cm od rubova, pospite s 1/3 šalice smeđeg šećera, 1,5 žličica cimeta i 0,5 šalice grožđica.
Korak 7
• 
  Počevši od ruba koji vam je najbliži, zarolajte tijesto u čvrstu roladu i položite ga šavom prema dolje.
Korak 8
• 
  Krajeve rolade odrežite za oko 1 cm i bacite. Roladu narežite na 6 jednakih dijelova, svaki širine otprilike 4 cm.
  
  
Korak 9
• 
  Svaki komad, spiralno okrenut prema gore, stavite u 6 kalupa za muffine. Ponovite s drugim listom lisnatog tijesta kako biste dobili 12 muffina.
Korak 10
• 
  Pecite 30 minuta, dok peciva ne postanu zlatnosmeđa i čvrsta na dodir. Budite oprezni - bit će jako vruća! Ostavite da se hlade 5 minuta, a zatim odmah okrenite peciva na papir za pečenje (žlicom prelijte preostali nadjev iz kalupa) i ostavite da se potpuno ohlade.

Glasovi: 1