Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kom.

Korištenje gotovog lisnatog tijesta pojednostavljuje cijeli proces pečenja i daje pecivima divno prhku teksturu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremljeno tijesto premažite nadjevom od maslaca, grožđica, suhih brusnica i smeđeg šećera, zarolajte ga i izrežite na peciva. Nadjev će se otopiti tijekom pečenja, dajući pecivima ljepljivu, ukusnu površinu i ukusno sočnu unutrašnjost.

Sastojci:

Peciva

• 165 g maslaca sobne temperature
• 1/3 šalice smeđeg šećera
• 0,5 šalica pekan oraha, nasjeckanih na vrlo velike komade
• 1 pakiranje (0,5 kg/2 lista) smrznutog lisnatog tijesta, odmrznutog

Punjenje

• 2 žlice (30 g) maslaca, otopljenog i ohlađenog
• 2/3 šalice smeđeg šećera
• 3 žličice mljevenog cimeta
• 0,5 šalica suhih brusnica
• 0,5 šalica svijetlih grožđica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

maslac, smeđi šećer, pekan orasi, lisnato tijesto, cimet, sušene brusnice, grožđica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite kalup za muffine od 12 šalica na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Korak 2
• U zdjeli električnog miksera s nastavkom za miješanje, miksajte 12 žlica (170 g) maslaca i 1/3 šalice smeđeg šećera. Žlicom stavite 1 žlicu smjese maslaca u svaku od 12 posudica za pečenje. Orahe ravnomjerno rasporedite u posudice preko smjese maslaca i šećera.
Korak 3
• Lagano pobrašnite drvenu dasku ili kamenu površinu. Razmotajte jedan list lisnatog tijesta, raširivši ga lijevo i desno. Cijeli list premažite s 1 žlicom otopljenog maslaca. Svaki list pospite s 1/3 šalice smeđeg šećera, 1,5 žličice cimeta, 1/4 šalice brusnica i 1/4 šalice grožđica, ostavljajući 2,5 cm od rubova. Počevši od dužeg ruba najbližeg vama, čvrsto zarolajte tijesto, šavom prema dolje. Krajeve rolade odrežite za oko 1,5 cm i bacite. Roladu izrežite na 6 jednakih dijelova, svaki širine oko 3,8 cm. Stavite rolade, prerezanom stranom prema gore, u 6 kalupa za muffine. Ponovite s drugim listom lisnatog tijesta kako biste ukupno napravili 12 rolada.
Korak 4
• Pecite 30 minuta, dok peciva ne postanu zlatnosmeđa na vrhu i čvrsta na dodir. Ohladite 5 minuta, zatim peciva prebacite na papir za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade.

Glasovi: 6