Keksi od cheddara i mladog luka
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 15
Složenost: lako
Porcije: 15
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 168, ukupne masti 11 G., zasićene masti 6 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 1 G., kolesterol 37 mg, natrij 124 mg, šećer 2 G.
Kalorije 168, ukupne masti 11 G., zasićene masti 6 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 1 G., kolesterol 37 mg, natrij 124 mg, šećer 2 G.
Tradicionalni američki keksi rade se s maslacem, ali ovaj recept zahtijeva samo 33% vrhnja. Keksi su lagani i prozračni te ih je prilično lako napraviti, sve dok ne previše mijesite tijesto. Cheddar, parmezan i mladi luk daju im jedinstven okus i aromu. Po želji možete izostaviti sir i luk te napraviti obične kekse ili dodati začine po želji. Keksi su izvrsni za sendviče. Prijedlozi za nadjev navedeni su na kraju recepta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
- 0,5 šalice ribanog cheddara
- 2 žlice ribanog parmezana
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žlica šećera
- 1 mladi luk, tanko narezan
- 1,5 šalice tečnog vrhnja + dodatno za podmazivanje tijesta
- Sok od pola limuna
- Posebna opremaKalup za kolačiće promjera 5 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, cheddar sir, Parmezan sir, sok od limuna, mladi luk, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, cheddar, parmezan, prašak za pecivo, šećer, 1/2 žličice soli, prstohvat svježe mljevenog crnog papra i mladi luk. Dodajte vrhnje i sok od limuna. Drvenom žlicom oblikujte tijesto u kuglu i prebacite je na pobrašnjenu radnu površinu.
- Oblikujte tijesto u krug debljine 1 cm. Pomoću kalupa za kekse promjera 5 cm izrežite što više krugova. Lagano pritisnite ostatke tijesta zajedno i izrežite još krugova. Stavite krugove tijesta na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 2,5 cm. Premažite tijesto s malo vrhnja. Pecite na srednjoj rešetki pećnice dok peciva ne postanu zlatno smeđa na dnu, oko 12 minuta.
- Sendviči:
Prelomite pecivo na pola i napravite brzi sendvič koji možete staviti u kutiju za ručak. Isprobajte sendvič sa šunkom i jabukom, sendvič s pilećom salatom ili BLT verziju (slanina, zelena salata i rajčica).
Kategorije:
Slični recepti
