Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Dodavanje integralnog pšeničnog i kokosovog brašna u tijesto za tradicionalne kekse na bazi mlaćenice savršeno mijenja njihov okus, a istovremeno zadržava istu prhku teksturu. Kokosovo brašno upija vlagu puno više od drugih brašna, stoga se oduprite iskušenju da dodate više nego što je potrebno, inače bi keksi mogli ispasti suhi.

Sastojci:

• 2/3 šalice vrhunskog brašna
• 2/3 šalice integralnog pšeničnog brašna
• 3/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno od cjelovitih žitarica, kokosovo brašno, kiselo mlijeko, kefir, laneno sjeme

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U zdjeli pomiješajte 2/3 šalice višenamjenskog brašna, integralnog brašna, 1/4 šalice kokosovog brašna, 1 žlicu praška za pecivo i 1,5 žličice krupne soli. Dodajte 6 žlica nasjeckanog ohlađenog maslaca. Dodajte 3/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira i promiješajte nekoliko puta.
Korak 2
• Na pobrašnjenoj površini oblikujte tijesto u pravokutnik debljine 1 cm, preklopite ga tri puta da biste oblikovali pravokutnik debljine 2,5 cm; izrežite na 8 kvadrata.
Korak 3
• Premažite kiselim mlijekom, pospite solju i oguljenim sjemenkama konoplje. Pecite na limu za pečenje na 220°C 20-25 minuta.

Glasovi: 1