Recepti skandinavske kuhinje

Ako želite iznenaditi svoje goste neobičnim predjelom, isprobajte smörgastorte! Ogroman skandinavski sendvič napravljen od cijelog kruha, oblikovan poput kolača. Ova verzija smörgastorte sadrži tri vrste...

Ovi prekrasni tostovi ispunjeni su svim okusima skandinavske kuhinje. Prepečene kriške crnog kruha, namazane krem ​​sirom, prekrivene su urednim, naizmjeničnim redovima škampa, kriški krastavca i...

Kombinacija votke od vanilije, naranče, grejpa i brusnice stvara osvježavajući, jedinstven okus koji opravdava naziv ovog koktela. Da biste u potpunosti uživali u okusu, piće treba dobro izmiješati...

Ako volite usoljenu crvenu ribu, sigurno ćete obožavati skandinavsko predjelo gravlax. Ovaj recept sadrži svježu ribu mariniranu u suhoj marinadi sa soli, koprom, komoračem, korijanderom, bijelim...

Gravlax je hladno predjelo od crvene ribe koje se tradicionalno priprema u Skandinaviji, Islandu i Finskoj. Za ovaj recept potreban je svježi file lososa. Prereže se na pola,...

Kransekage je spektakularan skandinavski desert čije se ime može prevesti kao "vijenac od torte". Torta se sastoji od brojnih prstenova različitih veličina, pečenih od...

Danski božićni kruh (Julekage) mirisan je od kardamoma i cimeta te punjen suhim voćem, kandiranom korom naranče i orašastim plodovima. Neka vas ne zastraši dugi popis sastojaka: većina ih je prilično...

Ako tražite brzo i zasitno mesno predjelo za veliku grupu, isprobajte prženje švedskih mesnih okruglica! U fritezi na vrući zrak kuhaju se za samo 10 minuta, a izvana postaju ukusno hrskave i nevjerojatno mekane...

Gravlax je popularno hladno predjelo u sjevernoeuropskim zemljama, koje se sastoji od tankih kriški usoljene i začinjene crvene ribe. Za pripremu će vam trebati dvije identične...

Sada možete uživati ​​u "Poznatim švedskim mesnim okruglicama u kremastom umaku, baš kao iz IKEE" kod kuće - samo ne zaboravite pekmez od brusnica! Mesne okruglice su napravljene od mješavine svinjetine i...

Ove ukusne mesne okruglice u ljutom umaku savršena su ideja za ugodnu nedjeljnu večeru kod kuće. Iako su napravljene od nemasne mljevene puretine, usitnjeni...

Napravite ukusne švedske mesne okruglice koristeći pržene gljive umjesto mesa. Kako biste osigurali da je mljeveno meso ljepljivo i gusto, a mesne okruglice ostale zajedno, pomiješajte gljive s jajetom i kuhanom kvinojom.

Kolačić sa šupljim središtem ispunjen nadjevom od pite od jabuka - popularan američki kolačić. Sav okus začinjene pite od jabuka stane u ovaj mali, hrskavi kolačić.

Ovi maslačni keksi, napravljeni od mješavine brašna, kikirikija i zobi, ukusni su, hrskavi i mrvičasti. Tijesto razvaljajte u male kuglice i utisnite ih dubokim...

Vrhunac ovih kolačića je slana slamka. Njen okus se prekrasno slaže s nadjevom od slanog karamela, koji se dodaje prstom u udubljenje ostavljeno u kolačiću prije pečenja. Da biste napravili nadjev...

Švedske mesne okruglice rade se od mljevenog mesa pomiješanog s jajima, začinima i krušnim mrvicama. Prže se i poslužuju s kremastim umakom i pekmezom od brusnica. Možete ih napraviti...

Hasselback, ili jednostavno "harmonika krumpir", originalan je i prilično zanimljiv način pečenja i posluživanja krumpira s raznim nadjevima. Izumio ga je kuhar u jednom švedskom restoranu...

Krumpir Hasselback izumili su 1953. godine kuhari švedskog restorana Hasselbäcken. Posebnost jela: prije pečenja krumpir se reže na kriške, ostavljajući donji...

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Ukusan recept za švedsko predjelo od mesnih okruglica s mliječnim umakom...

Ova varijacija poznatog švedskog recepta za mesne okruglice koristi mljevenu puretinu i svinjetinu pomiješanu sa sherryjem i medom. Poslužuje se na ražnjićima s kremastim umakom od brusnica,...

Detaljan recept sa fotografijama.