Švedske mini mesne okruglice u fritezi na vrući zrak
Glasovi: 10
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku
Ako tražite brzo i zasitno predjelo od mesa za veće grupe, isprobajte prženje švedskih mesnih okruglica! U fritezi na vrući zrak ispeku se za samo 10 minuta, izvana ispadnu ukusno hrskave, a iznutra mekane i sočne. Polpete se formiraju od mješavine mljevene govedine i svinjetine s malo bijelog kruha namočenog u mlijeku, luka, jaja i začina. Za posluživanje, nanizajte svaku mesnu okruglicu na ražnjić, složite ih na pladanj i poslužite s pekmezom od brusnica, klasičnim preljevom za švedske mesne okruglice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kriške bijelog kruha
- 0,5 šalica mlijeka
- 220 g mljevene govedine
- 220 g mljevene svinjetine
- 1/4 naribanog luka
- 3/4 žličice mljevenog pimenta
- 1 veliko jaje
- Sprej za kuhanje za prskanje
- Džem od brusnica, za posluživanje
- Posebna oprema: zračni roštilj kapaciteta 3,5 litara.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, mljevena svinjetina, piment, bijeli kruh, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Kruh stavite u srednju zdjelu i namočite u mlijeku 5 minuta. Iscijedite višak mlijeka i natrgajte kruh na komadiće veličine zalogaja. Pomiješajte kruh s mljevenom govedinom, svinjetinom, lukom, pimentom, jajetom, 1 žličicom soli i prstohvatom svježe mljevenog crnog papra. Oblikujte male kuglice, svaka veličine oko 1 žlice.
- Poprskajte košaru friteze na vrući zrak od 3,5 litre sprejem za kuhanje i napunite je mesnim okruglicama. Zagrijte fritezu na vrući zrak na 180 °C (350 °F) i pecite, jednom protresajući posudu, dok mesne okruglice ne postanu zlatnosmeđe i potpuno pečene, oko 10 minuta. Poslužite s pekmezom od brusnica.
Kategorije:
Slični recepti
