Hrskavi štapići od mozzarelle u fritezi na vrući zrak
Glasovi: 9
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Prženi štapići mozzarelle u hrskavom pohanom umaku izvrstan su predjelo za svaku prigodu, bilo da se radi o prijateljskoj zabavi uz pivo, utakmici ili filmu. A u fritezi na vrući zrak možete ih pržiti bez dodavanja dodatne masnoće, što rezultira štapićima hrskavim poput onih prženih u dubokom ulju, s ljepljivim sirom unutra koji će sigurno svakoga izluditi! Možete čak i uvaljati nekoliko porcija sira u pohanu i zamrznuti štapiće za brzo prženje u bilo kojem trenutku i uživati u njima umočenim u umak od rajčice i marinara.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica vrhunskog brašna
- 2 velika jaja, lagano umućena
- 1 šalica začinjenih krušnih mrvica
- 6 štapića mozzarelle
- Marinara umak, za podnošenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, krušne mrvice, mozzarella sir, umak marinara
Kuhanje jela prema receptu:
- U tri odvojene plitke zdjele stavite brašno, razmućena jaja i krušne mrvice. Pospite brašno i krušne mrvice s 1 žličicom soli.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Štapiće sira prerežite na pola poprečno, uvaljajte ih u brašno, zatim ih umočite u jaje i uvaljajte u krušne mrvicePonovite s preostalim štapićima mozzarelle. Prebacite na pripremljeni lim za pečenje i zamrznite 2 sata.
- Zagrijte fritezu na vrući zrak od 6 litara na 200 °C (400 °F). Poprskajte pohani sir sprejem za kuhanje. Rasporedite ga u ravnomjernom sloju u fritezi i pecite, okrećući jednom, dok ne postane zlatnosmeđe boje i hrskav, oko 6 minuta. Poslužite s umakom marinara.
Kategorije:
Slični recepti
