Prokulice s parmezanom iz friteze na vrući zrak
Glasovi: 9
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Prokulice obično upijaju ulje poput spužve kada se peku ili prže, ali ne u fritezi na vrući zrak! Samo 1 žlica maslinovog ulja daje prokulicama nevjerojatno hrskavu površinu. Savršeno za sve koji žele zdravo jesti. Kuhane prokulice odmah pospite naribanim parmezanom da se otopi i prelijte balzamičnim octom – odličan prilog za svakodnevnu upotrebu i posebne prigode.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g prokulica, očišćenih i prepolovljenih
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Balzamični glazura i ribani parmezan, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, balzamični ocat, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte fritezu na vrući zrak od 6 litara na 175 °C. Prokulice pomiješajte s maslinovim uljem, dodajte 1 žličicu soli i crnog papra. Stavite u fritezu i kuhajte, jednom promiješajte, dok ne omekšaju i ne postanu zlatnosmeđe, 12-14 minuta.
- Prokulice prebacite u zdjelu, prelijte balzamičnom glazurom i pospite parmezanom.
Kategorije:
Slični recepti
