Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Maslac je jedinstveni sastojak koji poboljšava svako jelo bez obzira gdje se dodaje. Čak dodaje dašak okusa povrću zahtjevnom poput prokulica. Kako biste osigurali zaista ukusne prokulice bez gorčine, očistite ih i kuhajte samo zelene listove. Nakon blanširanja, prokulice pomiješajte s tostiranim maslacem i začinima, a zatim prelijte limunom. Tostirani maslac daje lagani, kremasti, orašasti okus i prekrasan je prilog svakom jelu od mesa.

Sastojci:

• 700 g prokulica, bez jezgre i listova
• 4,5 litara kipuće slane vode
• 3 žlice (45 g) maslaca
• 1 žlica kumina
• Prstohvat mljevenog crnog papra
• Prstohvat soli
• Sok od pola limuna
• Kopar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Prokulice, smeđi maslac, sok od limuna, crni papar, kim, kopar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte prokulice i blanširajte ih oko 1 minutu, dok ne postanu jarko zelene.
Korak 2
• Stavite maslac, kumin i mljeveni crni papar u tavu. Pržite maslac dok ne porumeni.
Korak 3
• Dodajte oparene prokulice u prženo ulje i promiješajte da se potpuno oblože. Začinite solju, pospite koprom, pokapajte limunovim sokom i poslužite.

Glasovi: 4