Prokulice u slatko-kiselom umaku

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Zeleni prokulice, kriške bordo luka i jarko crveni kolutići jalapeño papričica pretvaraju vaš prilog od povrća u svečane konfete. Upravo ono što vam treba da vaš novogodišnji stol ne izgleda dosadno. A okus je jednako živahan kao i izgled. Prelijte pečeno povrće slatko-kiselim umakom od vinskog octa, meda, grožđica i čilija te poslužite. Za pikantniji okus, ostavite sjemenke na jalapeño papričicama.

Preporučujemo

Recept:

Stavite 2 lima za pečenje u pećnicu i zagrijte je na 230 °C. U zdjeli pomiješajte 1,1 kg prokulica (očišćenih i prepolovljenih), 2 crvena luka (narezana na kriške), 1/4 šalice maslinovog ulja, 2 žličice krupne soli i nekoliko mljevenih papra. Pecite klice, prerezanom stranom prema dolje, na vrućim limovima za pečenje u pećnici dok ne omekšaju i lagano porumene, 30 do 40 minuta. U međuvremenu, u maloj tavi na srednjoj vatri, zakuhajte 1/2 šalice bijelog vinskog octa, 1/4 šalice lagano zbijenih grožđica, 2 žlice meda i 1/2 nasjeckane crvene jalapeño papričice (bez sjemenki za manju ljutinu) i kuhajte dok ne postane sirupasto, oko 8 minuta. Prelijte umak preko povrća.

Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, crveni luk, vinski ocat, grožđica, med, čili papričica

Kategorije:

recept / Svečana jela / Nova godina / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od kupusa / Glavna jela s kupusom / Jela od prokulica / Food Network - recepti

Slični recepti