Pileći kebab u slatko-kiselom umaku
Glasovi: 1
Vrijeme: 33 min.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pileći kebab u slatko-kiselom umaku - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 4 kom.)
- 1/2 konzerve (560 g) komadića ananasa (sačuvajte sirup)
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1 crvena paprika, narezana na komade od 2,5 cm
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 žlica kukuruznog škroba pomiješanog s 1 žlicom vode
- 8 bambusovih ražnjića (namočite u vodi 30 minuta)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, jabučni ocat, smeđi šećer, škrob, Ananas
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi pomiješajte ocat, sačuvani sirup od ananasa i otopljeni kukuruzni škrob. Smjesu zakuhajte na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru i pirjajte dok se umak ne zgusne, oko 8 minuta. Maknite tavu s vatre.
Polovicu umaka ostavite sa strane u maloj zdjeli za posluživanje kao umak uz kebab. - Papriku narežite na četvrtine, uklonite jezgru i sjemenke. Svaku četvrtinu narežite na 6 komada. Svaki pileći batak narežite na 6 komada.
- Zagrijte tavu za roštilj ili vanjski roštilj na srednju vatru.
Na svaki od 8 ražnjića nanizajte po jednu krišku ananasa, zatim krišku piletine, a zatim krišku crvene paprike. Ponovite s preostalim ananasom, piletinom i crvenom paprikom. Začinite ražnjiće solju i paprom po ukusu.
Pecite na namašćenom roštilju 4 minute sa svake strane. Premažite ražnjiće slatko-kiselim umakom i pecite još 2 minute sa svake strane. Prebacite na pladanj za posluživanje i poslužite s sačuvanim slatko-kiselim umakom kao umakom.
Kategorije:
Slični recepti
