Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Kebab od lososa - detaljan recept.

Sastojci:

• 450 g mesa lososa s trbuha ili repa
• 2 žlice sitno nasjeckanih listova korijandera
• 2 žličice sitno nasjeckanog svježeg đumbira
• 2 žličice sitno nasjeckane limunske trave
• 1 čajna žličica sitno nasjeckanog češnjaka
• 1/2 žličice soli
• 8 bambusovih ražnjića (namočite u vodi 30 minuta)
• Maslinovo ulje za podmazivanje
• Prirodni jogurt ili gotovi umak od jogurta za podnošenje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, jogurt, korijen đumbira, češnjak, limunska trava, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj na srednje slabu vatru.
  
  Losos nasjeckajte nožem ili u multipraktiku, pazeći da ga ne nasjeckate previše sitno. Pomiješajte losos s korijanderom, đumbirom, limunskom travom, češnjakom i soli.
  
  Rukama oblikujte male pljeskavice direktno na ražnjiće. Prije nego što ih stavite na roštilj, provjerite jesu li pljeskavice sigurno pričvršćene za ražnjiće.
Korak 2
• Premažite roštilj maslinovim uljem. Pecite ražnjiće dok se losos ne ispeče, oko 2-3 minute sa svake strane. Maknite ražnjiće s roštilja i odmah poslužite s običnim jogurtom ili vašim omiljenim umakom od jogurta.

Glasovi: 3