Kebab s piletinom s roštilja
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Kebab od piletine s roštilja - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 140 g svaki)
- 4 mlada luka
- 1/4 šalice svježeg kopra
- 1/4 šalice svježeg peršina
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 limun, narezan na 8 kriški
- 1/2 šalice običnog jogurta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, mladi luk, kopar, pahuljice crvene paprike, peršin, limun, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Bijeli i svijetlozeleni dio luka narežite na ražnjiće od 5 cm i stavite sa strane. Tamnozelene dijelove sitno nasjeckajte i stavite u blender. Dodajte kopar, peršin, maslinovo ulje, 3 žlice vode i 1/2 žličice soli te miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte pahuljice crvene paprike. Stavite 2 žlice pirea u malu zdjelu za umak; ohladite do posluživanja. Preostali pire prebacite u veliku zdjelu. Dodajte pileća batka i promiješajte. Marinirajte u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći. Možete pripremiti i za roštilj. pileća prsa, i marinirajte sa začinima.
- Namočite 8 drvenih ražnjića u vodi 30 minuta kako biste spriječili zagorijevanje. Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Nabodite 2 pileća batka na dvostruke ražnjiće, stavljajući kriške limuna i mladog luka između komada mesa; obilno začinite solju i paprom. Premažite rešetke uljem. Pecite ražnjiće dok piletina lagano ne porumeni, oko 8-10 minuta sa svake strane. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Pomiješajte jogurt s pireom od luka i začinite solju. Piletinu prerežite na pola radi lakšeg posluživanja. Pileće ražnjiće prelijte limunom i poslužite s umakom od jogurta.
Pileći kebab Može se poslužiti s umakom od avokada i jogurta.
Kategorije:
Slični recepti
