Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 (4 kebaba od svakog)

Pileći souvlaki s umakom od jogurta - detaljan recept.

Sastojci:

• 16 komada pilećeg filea (oko 600 g)
• 3 limuna
• 2 žlice sitno nasjeckanih svježih listova origana
• 1/2 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 4 zgnječena češnja češnjaka
• Sol i mljeveni crni papar
• 2 šalice grčkog jogurta
• 1 avokado
• 1/2 oguljenog i naribanog krastavca bez sjemenki
• 1/2 žličice mljevenog kima
• Oprema16 bambusovih ražnjića

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

piletina, Avokado, krastavci, limun, češnjak, kim, pahuljice crvene paprike, jogurt

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ražnjiće namočite u vodi oko 30 minuta.
  
  Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jaku vatru.
  
  U zdjeli pomiješajte koricu i sok 2 limuna, origano, pahuljice crvene paprike i maslinovo ulje. Zgnječite češnjak u pastu s krupnom soli, zatim dodajte 3/4 češnjaka u marinadu, a ostatak sačuvajte za umak. Stavite pileće filete u marinadu, začinite solju i paprom, okrenite ih da se potpuno oblože i ostavite da odstoje 10 minuta.
Korak 2
• Nanizajte meso na mokre ražnjiće i pecite 7-8 minuta, okrećući jednom, dok meso ne postane čvrsto, a sokovi ne postanu bistri.
  
  Dok se ražnjići peku na roštilju, izmiksajte jogurt sa sokom preostalog limuna, preostalim češnjem češnjaka, avokadom, naribanim krastavcem, kuminom i soli po ukusu. Umak za umakanje rasporedite u 4 posudice i poslužite s gotovim ražnjićima.

Glasovi: 2