Pileći odrezak s umakom od jogurta
Glasovi: 6
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 pileća odreska
Složenost: lako
Količina: 4 pileća odreska
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 629, ukupne masti 35 G., zasićene masti G., proteini 45 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 629, ukupne masti 35 G., zasićene masti G., proteini 45 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pileći odrezak s umakom od jogurta - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća odreska, debljine oko 0,3 cm (ukupno oko 700 g)
- 1/2 šalice običnog nemasnog grčkog jogurta
- 1/4 šalice senfa od cjelovitih žitarica
- 5 kriški bijelog kruha (natrganog na komadiće)
- 3/4 žličice sušenog mažurana
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/2 šalice pšeničnog brašna
- 1/2 žličice paprike
- Prstohvat naribanog muškatnog oraščića
- 2 jaja kategorije CO
- Biljno ulje za prženje
- Umak od jabuka i šljiva za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, jaja, jogurt, senf od cjelovitih žitarica, bijeli kruh, umak od jabuka (pire), mažuran, muškatni oraščić, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku usitnite kruh dok se fino ne samelje. Prebacite ga u plitku posudu i dodajte mažuran, sol i papar po ukusu. U drugoj plitkoj posudi pomiješajte brašno s paprikom i muškatnim oraščićem. Razbijte jaja u treću posudu. Začinite piletinu solju i paprom.
- Uvaljajte svaki odrezak u brašno, otresite višak. Umočite ga u smjesu od jaja, zatim u krušne mrvice, pritiskajući da se obloži sa svih strana. Stavite na papir za pečenje dok ne budete spremni za prženje.
Zagrijte 0,3 cm biljnog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte 2 kotleta, lagano okrećući tavu da ih premažete uljem, i pržite dok ne porumene, oko 3 minute sa svake strane. - Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i začinite solju. Ponovite s preostalom piletinom, po potrebi prilagodite temperaturu kuhanja. U zdjeli pomiješajte jogurt i senf dok ne postanu glatki. Poslužite šnicle sa senfom i umak od jabuka i šljiva.
Kategorije:
Slični recepti
