Pileće kuglice od spanakopite s ljutim kiselim krastavcima i umakom od jogurta
Glasovi: 1
Vrijeme: 27 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Rachel priprema ovo predjelo inspirirano grčkom kuhinjom dodajući špinat i fetu mljevenom mesu te poslužujući mesne okruglice s ljutim grčkim umakom za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus malo više za mljeveno meso
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana i zgnječena
- 2 pakiranja (po 400 g) smrznutog nasjeckanog špinata (odmrznutog)
- 3/4 šalice zdrobljenog feta sira
- 450 g mljevene piletine
- 1 žlica. začini za roštilj
- 1,5 šalice prirodnog grčkog jogurta
- 1/3 oguljenog i nasjeckanog krastavca bez sjemenki
- 3 žlice svježeg kopra
- sok od 1/2 limuna
- 1,5 žličice, 1/2 prstohvata kima
- 1,5 žličice, 1/2 prstohvata korijandera
- Sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, špinat, feta sir, mljevena piletina, jogurt, krastavci, kopar, sok od limuna, kim, korijandar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- U zdjeli pomiješajte luk i 3 češnja češnjaka. Špinat dobro procijedite kako biste uklonili višak tekućine. Zgnječite špinat i dodajte ga češnjaku i luku. U zdjelu dodajte fetu, mljeveno meso i začine za roštilj te obilno pokapajte maslinovim uljem. Pomiješajte meso s povrćem i fetom te oblikujte 18 kuglica (4 cm). Stavite kuglice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 10-12 minuta, dok ne porumene, a sokovi ne postanu bistri.
- U blender dodajte jogurt, češnjak, krastavac, kopar, sok od limuna, kumin, korijander i prstohvat soli te miksajte dok ne postane glatko. Prebacite umak u zdjelu za posluživanje. Poslužite. pileće kuglice, zabodite čačkalice u njih i stavite umak pored njih.
Kategorije:
Slični recepti
