Filo pita s okusom špinata "Spanakopita"
Glasovi: 8
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Filo pita "Spanakopita" punjena špinatom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 lista (33 x 43 cm) odmrznutog filo tijesta
- 1,5 žličice maslinovog ulja
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 1 pakiranje (300 g) smrznutog nasjeckanog špinata (odmrznutog i dobro ocijeđenog)
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/4 žličice naribanog muškatnog oraščića
- 110 g feta sira, izmrvljenog na male komadiće, s crnim paprom
- 1 razmućeno jaje
- 3 žlice kiselog vrhnja
- 3 žlice rastopljenog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto filo, feta sir, špinat, luk, muškatni oraščić, jaja, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte je na 205°C.
Zagrijte malu tavu na srednje jakoj vatri. Ulijte maslinovo ulje, dodajte luk i pirjajte 5 minuta. Prebacite luk u zdjelu.
Dodajte nasjeckani, sušeni, odmrznuti špinat i začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. U zdjelu dodajte feta sir i pomiješajte sa špinatom. Dodajte razmućeno jaje i kiselo vrhnje te pomiješajte sa sirom, špinatom i lukom. - Stavite 1 list filo tijesta na veliku radnu površinu. Polovicu lista premažite s malo rastopljenog maslaca, posebno obilno nanesite na rubove. Preklopite list na pola. Rasporedite 1/4 smjese špinata u oblik trupca, s razmakom od 5 cm od dna i stranica lista.
- Preklopite donji dio lima preko nadjeva i preklopite obje strane prema unutra, zatim zarolajte, preklapajući tijesto prema gore dok ne dođete do ruba lima. Svaki lim treba oblikovati proljetnu roladu. Premažite šav i rubove proljetne rolade maslacem i stavite je na lim za pečenje sa šavom prema dolje. Ponovite ovaj postupak, praveći 4 proljetne rolade. Pecite 15 minuta, dok cijela površina ne postane lagano zlatna, i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
