Uskrsni kolač
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Veličanstvena uskrsna pita sa slatkim nadjevom od tučenog ricotta s koricom naranče i mekane kuhane riže. Pinjoli pružaju prekrasan kontrast nježnom nadjevu. Podloga pite napravljena je od nekoliko listova tijesta filo, koji nakon pečenja razvijaju divno prhku i hrskavu koricu. Pita se vrlo lako sastavlja tako da se namazani listovi tijesta stave u posudu za pečenje i nadjev se umota unutra. Nakon pečenja, pitu pospite šećerom u prahu i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice šećera u prahu + dodatno za posluživanje
- 3 velika jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica korice naranče
- 1 pakiranje (425 g) ricotte od punomasnog mlijeka
- 0,5 šalice kuhane riže kratkog zrna
- 1/3 šalice tostiranih pinjola
- 6 listova filo tijesta, svježeg ili smrznutog (odmrznutog)
- 80 g rastopljenog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto filo, riža, ricotta sir, jaja, pinjoli
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku miksajte 3/4 šalice šećera u prahu, jaja, vaniliju, koricu naranče i ricottu dok ne postane glatko. Umiješajte rižu i pinjole. Smjesu s ricottom ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Lagano namažite maslacem staklenu posudu za pitu promjera 22 cm. Stavite jedan list tijesta za pečenje na dno i stranice posude, tako da visi preko rubova. Premažite ga rastopljenim maslacem. Stavite drugi list tijesta za pečenje na vrh, polažući ga u suprotnom smjeru od prvog lista.
- Nastavite slagati preostale listove filo tijesta, premažući svaki list maslacem. Premažite smjesu s ricottom preko tijesta. Preklopite višak tijesta preko nadjeva kako biste ga potpuno zatvorili. Premažite cijelu pitu rastopljenim maslacem.
- Pecite pitu dok ne postane zlatnosmeđa i nadjev se ne stisne, oko 35 minuta. Prebacite posudu na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite. Pospite pitu šećerom u prahu i poslužite. Možete unijeti raznolikost na svoj blagdanski stol posluživanjem kao glavno jelo. juha predjelo.
Kategorije:
Slični recepti
