Uskršnji zeko kolačić

Glasovi: 1

Kako napraviti kolačić od uskršnjeg zeca

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 kolačić

Ukrasite svoj uskrsni stol ukusnim i veselim kolačićima u obliku zečića. Baza kolačića je biskvit od vanilije, preliven glazurom od sljeza za jedinstvenu teksturu i okus. Vrh je ukrašen zečjim licem napravljenim od raznih slatkiša. Zečja glava je mali biskvit prekriven kokosovim mrvicama. Uši od sljeza prekrivene kokosovim pahuljicama pričvršćene su na nju tankim slamkama. Bomboni, mini sljezovi kolačići i žele bomboni koriste se za izradu očiju, zuba, nosa i brkova. Ova poslastica će osvojiti goste ne samo svojim originalnim ukrasom već i kontrastnim teksturama raznih jestivih detalja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići od vanilije

2 i 2/3 šalice šećera
220 g maslaca, narezanog na komadiće od 2,5 cm.
2 velika jaja
2 velika žumanjka
2/3 šalice mlijeka
2/3 šalice vode
2,5 žličice ekstrakta vanilije
2 i 2/3 šalice vrhunskog brašna
1 i 1/3 žlice. brašno za kolače
4 žličice praška za pecivo
0,5 žličice fine soli

Uređenje

Otprilike 1 šalica glazure od sljeza, recept ispod
1 bijeli biskvit "Snježok"
2 standardna sljezova kolačića
Ribani kokos
2 slamke
2 ružičasta oka poput slatkiša
1 ružičasti gumeni medvjedić
4 mini sljezova kolačića
1 mali komad crnog užeta od sladića
4 mala komada kiselih crvenih gumenih slamki

Glazura od sljeza

1/4 šalice punomasnog mlijeka
2 žličice ekstrakta vanilije
10 žlica maslaca, sobne temperature
5 šalica šećera u prahu
0,5 šalica kremastih sljezovih kolačića
Prstohvat fine soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, krema od sljeza, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, sljez

Kuhanje jela prema receptu:

Premažite kolačić glazurom. Na vrh stavite biskvitnu kuglu snijega. Lagano stisnite sljezove kolačiće kako biste napravili zečje uši i premažite ih malo glazure. Uvaljajte ih u kokos. Pažljivo umetnite slamke u sljezove kolačiće i gurnite ih u biskvit kako biste napravili zečje uši. Nanesite malo glazure na oči i pritisnite ih odmah ispod ušiju. Premažite ružičasti žele bombon glazurom i dajte zečiću nos. Premažite mini sljezove kolačiće glazurom i zalijepite ih oko nosa kako biste napravili njušku i zube. Stavite komad užeta od sladića odmah iznad zuba. Umočite crvene slamke u glazuru i pričvrstite ih ispod nosa kako biste napravili brkove.
Zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite dva kalupa za 12 muffina papirnatim košaricama. Kako biste spriječili lijepljenje muffina tijekom dizanja, lagano poprskajte vrhove kalupa sprejem za pečenje. Stavite kalupe na lim za pečenje.

Kolačići od vanilijeU multipraktiku miksajte šećer i maslac, po potrebi stružući sa stijenki zdjele, dok ne postane kremasto, 1-2 minute. Dodajte jaja i žumanjke jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte mlijeko, vodu i vaniliju te ponovno miksajte.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte smjesu brašna smjesi s maslacem u 3 dodavanja, miješajući i stružući rubove zdjele po potrebi nakon svakog dodavanja. Mijesite dok ne postane glatko i ne dobijete konzistenciju palačinki, oko 2 minute.
Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe za muffine, puneći ih do tri četvrtine. Pecite dok muffini ne postanu zlatnosmeđi i ne počnu se vraćati na svoje mjesto kada se lagano pritisnu, 18-25 minuta. Lagano ohladite u kalupima, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite prije glaziranja.
Glazura od sljezaU maloj zdjeli pomiješajte mlijeko i ekstrakt vanilije. U drugoj srednjoj zdjeli mikserom na maloj brzini miksajte maslac i šećer. Povećajte brzinu na veliku i miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5-7 minuta. Povremeno zaustavite mikser i špatulom sastružite stranice zdjele.
Dodati kremasti sljez i sol te smanjite brzinu miksera na najnižu. Dodajte smjesu mlijeka i vanilije, stružući sa stijenki zdjele i miješajući. Vratite brzinu na najvišu i brzo miksajte dok glazura ne postane pjenasta, oko 1-2 minute. Odmah upotrijebite glazuru od sljeza.