Uskrsna torta zeca

Glasovi: 7

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: prosjek
Porcije: 12 - 14

Ova torta u obliku uskrsnog zečića izgleda nevjerojatno realistično i nevjerojatno ju je lako sastaviti, slijedeći sve upute iz recepta. Osnova je vaš omiljeni biskvit ili možete koristiti kupovnu smjesu. Ispecite dva sloja (pustite ih da se potpuno ohlade prije sastavljanja), pripremite glazuru od maslaca i pripremite razne slatkiše za ukrašavanje. Slatke kokosove pahuljice postat će zečje krzno, uši napravite od rastegnutih biscottija, zube, nos i oči od bijelih, ružičastih i crnih žele bombona, brkove od crnog užeta od sladića, a šape i njušku od sljezovih bombona. Postavite jarko obojena uskrsna jaja oko snježnobijelog zečića i oduševite svoje najmilije ovom spektakularnom poslasticom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Zec

2 gotove kore za biskvit promjera 22 cm (prema bilo kojem receptu po vašem izboru ili od gotove smjese za biskvit (0,5 kg))
1 i 1/4 šalice slatkih grubih strugotina
2 kupljena biscotti
1 tuba ružičaste ukrasne glazure
2 crna gumena medvjedića
2 sljezova kolačića
1 bijeli gumeni medvjedić, prerezan na pola po dužini
1 ružičasti gumeni medvjedić
1 klupko crnog užeta od sladića

Glazura

6 šalica šećera u prahu
340 g maslaca, sobne temperature
Prstohvat fine soli
1 žlica ekstrakta vanilije
2-3 žlice mlijeka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: biskvit, marmelada, sljez, kokosove pahuljice, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

GlazuraU zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte šećer, maslac i sol (ili u velikoj zdjeli ako koristite ručni mikser). Miksajte na maloj brzini dok se sastojci ne sjedine. Dodajte vaniliju, povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok ne postane glatko. Ako je potrebno, dodajte do 3 žlice mlijeka kako biste dobili glazuru za mazanje.

ZecPremažite tanki sloj glazure (oko 2/3 šalice) na ravnu stranu jedne kore torte i prekrijte ravnom stranom druge kore torte. Izmjerite 12,5 cm od vrha torte i izrežite kore torte kako biste stvorili dva polukružna, dvoslojna komada različitih veličina.

Izrezane kolače stavite na lim za pečenje.

Veći komad torte stavite prerezanom stranom prema dolje na veliki pladanj ili stalak za torte. Ako koristite pravokutni stalak za torte, postavite veći komad tako da bude postavljen uzduž duge stranice stalka. To će biti tijelo zeca. Manji komad torte prerežite na pola poprečno. Stavite jedan komad ispred tijela, s jednom prerezanom stranom okrenutom prema dolje, a drugom prema tijelu. Zaobljena strana treba biti na vrhu. Uzmite nazubljeni nož i zaoblite oštre rubove na vrhu. Odrežite vrh (nos) pod kutom od 45°. Stavite sve ostatke u zdjelu.
Odvojite slojeve preostale kore torte. To će biti stražnje noge. Nožem zaoblite šiljaste rubove slojeva. Stavite jedan sloj na svaku stranu zeca, s jednom prerezanom stranom okrenutom prema dolje, a drugom prema naprijed (zaobljena strana okrenuta prema stražnjoj strani zeca), oko 2 cm od stražnjeg ruba tijela zeca.

Ostatke torte zgnječite vilicom u zdjeli dok ne postanu glatki, a zatim rukama oblikujte kuglu. Stavite kuglu na zečju stražnjicu i pričvrstite je malo glazure. To će biti rep.

S 2-3 šalice glazure prekrijte cijelog zeca, uključujući šape i rep, pazeći da istaknete dijelove tijela, dodajući još glazure tamo gdje je potrebno kako biste zagladili sve grube rubove. Pospite kokos po vrhu, potpuno prekrijte zeca. Lagano tapkajte kokos kako biste osigurali da se prilijepi.

Umetnite biscotti između glave i tijela, pritiskajući ih da se učvrste. To su zečje uši. Pomaknite uši u podnožju tako da budu pod kutom jedno prema drugome. Premažite prednji dio svakog uha bijelom glazurom.

Zatim, koristeći ružičastu ukrasnu glazuru, iscrtkajte manju prugu niz središte svakog biscottija, spuštajući se do baze ušiju, ali ne dosežući vrhove na vrhu.

Napraviti zečje licePritisnite crni žele bombon sa svake strane glave. To će biti oči. Izrežite jedan sljez na tri kruga, odbacujući srednji dio. Preostala dva kruga pritisnite na glavu prerezanom stranom prema dolje kako biste stvorili jastučiće za brkove. Umetnite polovice bijelih žele bombona ispod jastučića, prerezanom stranom prema dolje, kako biste oblikovali zube. Napravite nos od ružičastog žele bombona.

Razvaljajte vrpcu od sladića i izrežite dva komada duljine 4 cm. Svaki komad podijelite do pola duljine na odvojene pramenove kako biste oblikovali pjenjaču. Umetnite svaki komad, pričvrstivši ga kapljicom glazure, iza obraza od sljeza kako biste stvorili brkove.

Drugi sljez prerežite na pola po dužini. Napravite tri proreza u svakoj polovici, bez rezanja do kraja (to su prsti) i pričvrstite ih ispred zečjih šapa. Po potrebi zalijepite stopala glazurom.

Bilješka

Prerežite 2,5 lista papira za pečenje na pola. Obložite rubove stalka za torte ovim pravokutnicima, ostavljajući prazan prostor u sredini. Sastavite tortu duž unutarnjih rubova listova za pečenje. Kada završite, možete ukloniti papir za pečenje s stalka i uhvatiti višak kokosa i glazure. Ostavite torte da se potpuno ohlade prije glaziranja.