Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ovaj kolač više nalikuje hvorostu (fancakeu) nego tradicionalnom kolaču. Lako ga je napraviti s jednostavnim tijestom nalik palačinkama, ali je omiljen zbog svoje hrskavosti i veselog izgleda. Američki lijevak kolač je domaći, sličan hvorostu (fancakeu) koji se prodaje na sajmovima. Kao što ime sugerira, trebat će vam lijevak (ili boca za umak) da biste ga napravili. Tijesto se ulije u lijevak, a zatim se spiralno spušta u vruće ulje u tavi u dugoj traci. Prži se samo nekoliko minuta, a zatim je spreman za posluživanje. Lijevak kolač se obično jede posipan šećerom u prahu ili s drugim preljevima po izboru, poput pekmeza, kreme ili šlaga.

Sastojci:

• 2 šalice mlijeka
• 1 jaje, razmućeno
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 šalice vrhunskog brašna
• 1 čajna žličica soli
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 žlica šećera
• 55 g rastopljenog maslaca
• Šećer u prahu, za posipanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, mlijeko, vrhunsko brašno

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaje i ekstrakt vanilije. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i šećer te postupno dodajte tekućoj smjesi. Mikserom miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte rastopljeni maslac. Ulijte smjesu u lijevak (ili bocu za umak), stisnuvši otvor kažiprstom.
Korak 2
• Stavite lijevak iznad vrućeg ulja i maknite prst kako biste stvorili tijesto koje teče. Pomičite lijevak kružnim pokretima kako biste stvorili spiralni tok. Pržite 2-3 minute dok ne porumeni. Pospite šećerom u prahu.

Glasovi: 1