Recepti za salate za piknik na otvorenom

Pripremite klasične ljetne salate za piknik na otvorenom: s krumpirom, žitaricama, kupusom, tjesteninom i još mnogo toga.

Kako kuhati - Recepti za salatu za piknik

Salata s tjesteninom, jajima i šunkom

Neelyjevi pripremaju klasičnu salatu koja se savršeno slaže s rebarcima s roštilja. Tjestenina i šunka kombiniraju se s tvrdo kuhanim jajima, celerom, relishem i majonezom: doživite sočne okuse ljeta!

Recept: Salata s tjesteninom, jajima i šunkom

Krumpir salata s chipotle paprikama

Bobbyjeva krumpir salata dobiva malo ljutine od pirea od chipotle paprike i prstohvata kajenskog papra.

Recept: Krumpir salata s chipotle paprikama

Salata od pečenog kukuruza s limetom, čilijem i sirom Cotija

Bobby peče kukuruz u ljusci kako ne bi zagorio. Zatim reže zrna i pomiješa ih sa sirom cotija, sokom i koricom limete, čilijem u prahu od anchoa i crème fraîcheom.

Recept: Salata od pečenog kukuruza s limetom, čilijem i sirom Cotija

Panzanella s artičokama i rajčicama

„Obožavam ovu salatu“, kaže Giada. „Odličan je, jednostavan recept – uvijek imam prave sastojke u kuhinji. Boja i okus rajčica, artičoka, bosiljka i maslina čine je ukusnom i živopisnom.“

Recept: Panzanella s artičokama i rajčicama

Salata od brokule s grožđicama

Trisha kombinira razne okuse i teksture u jednoj salati. Brokula je prelivena preljevom od majoneze i octa koji spaja slane, slatke i hrskave sastojke: nasjeckanu slaninu, luk, grožđice i sjemenke suncokreta.

Recept: Salata od brokule s grožđicama

Rimska ljetna salata s maslinama i rajčicama

Giada kombinira svježe ljetne rajčice sa slanim maslinama i kaparima te salatu začini balzamičnim vinaigretom.

Recept: Rimska ljetna salata s maslinama i rajčicama

Trobojna salata s tjesteninom Orzo

Giada postavlja stol za roštilj s prekrasnom i ukusnom salatom od tjestenine u talijanskom stilu.

Recept: Trobojna salata s tjesteninom Orzo

Teksaška salata od kupusa

Ova salata je slatka i slana: kelju se dodaju jabuke, menta i pekan orasi. Salatu prelijte vinaigretom napravljenim od soka od naranče i ljute paprike.

Recept: Teksaška salata od kupusa

Njemačka krumpir salata

Njemačka krumpir salata začinjena je vinaigrette umakom umjesto majoneze i obično uključuje malo slanine. Bobby radi preljev za ovu salatu na masti od slanine i dodaje ga vrućem krumpiru kako bi mu dao okus.

Recept: Njemačka krumpir salata

BLT salata od tjestenine

Pretvorite klasični sendvič u salatu od makarona spremnu za piknik: hrskava slanina, zrele rajčice i svježa salata prekrasno se slažu s nježnim spiraliziranim makaronima.

Recept: BLT salata od tjestenine

Teksaška krumpir salata sa senfom i ukiseljenim lukom

Domaći ukiseljeni crveni luk i njegova marinada tajni su sastojak ove Bobbyjeve salate. Za bogatiji okus dodaju i puno senfa.

Recept: Teksaška krumpir salata sa senfom i ukiseljenim lukom

Salata od kupusa

Bobbyjeva klasična osnovna salata od kupusa gotova je za 10 minuta i sigurno će zadovoljiti veliku grupu.

Recept: Salata od kupusa

Salata od pečenih tikvica s vinaigretom od limuna i začinskog bilja, sirom i pinjolima

Grilane tikvice narezane po dužini čine prekrasno jelo. Dodajte malo sira Romano, pinjola i pikantnog vinaigrettea i dobit ćete prilog dostojan profesionalca.

Recept: Salata od pečenih tikvica s vinaigretom od limuna i začinskog bilja, sirom i pinjolima

Salata od pečenog krumpira

Pečeni krumpir može biti suh, ali Rachel ga odmah prelijeva umakom od začinskog bilja kako bi povrće ostalo sočno i ukusno.

Recept: Salata od pečenog krumpira

Salata od crnog graha i kukuruza

Tip pravi obilnu ljetnu salatu s pečenim kukuruzom šećercem, crnim grahom i drugim povrćem.

Recept: Salata od crnog graha i kukuruza

Salata od kvinoje sa šparogama, kozjim sirom i maslinama

Umjesto salate od tjestenine, Bobby priprema jednostavno jelo od kvinoje s pečenim šparogama i odležanim kozjim sirom, preliveno dresingom od crvenog vinskog octa. Salatu pripremite unaprijed i poslužite na sobnoj temperaturi.

Recept: Salata od kvinoje sa šparogama, kozjim sirom i maslinama

Izraelski kus-kus (ptitim) s pečenim ratatouilleom, mozzarellom i francuskim dresingom

Izraelski kus-kus je veći od običnog kus-kusa i priprema se slično kao tjestenina. Bobby ga miješa s pečenim povrćem, cherry rajčicama i mozzarellom, a prelijeva ga balzamičnom redukcijom.

Recept: Izraelski kus-kus (ptitim) s pečenim ratatouilleom, mozzarellom i francuskim dresingom

Super slana krumpir salata

Koja je tajna Annine nevjerojatne salate? Nježni crveni krumpiri, češnjak, slanina i domaća majoneza.

Recept: Super slana krumpir salata

Krumpir salata - klasična

Za delikatan, slani prilog, Aaron svojoj krumpir salati dodaje tvrdo kuhana jaja i pikantan preljev od majoneze s umakom Worcestershire.

Recept: Krumpir salata - klasična

Salata od kupusa na azijski način

Ova jednostavna salata od kupusa koristi gotovu miješanu salatu od kupusa iz trgovine. Sastojci azijske inspiracije dodaju jedinstven okus.

Recept: Salata od kupusa na azijski način

Salata od tjestenine s pečenim paprikama

Pečene žute paprike i mini kuglice mozzarelle daju poseban pečat ovoj ljetnoj salati.

Recept: Salata od tjestenine s pečenim paprikama

Salata od cvjetače s kremastim preljevom za krumpirovu salatu

Jedva ćete primijetiti da ovdje nema krumpira. Celer dodaje hrskavost ovoj laganoj, slanoj salati, a hren daje dašak pikantnosti.

Recept: Salata od cvjetače s kremastim preljevom za krumpirovu salatu

Salata sa zelenim i bijelim grahom

Napravite obilan ljetni prilog kombinirajući svježi zeleni grah s konzerviranim bijelim grahom, svježim začinskim biljem i jabučnim octom.

Recept: Salata sa zelenim i bijelim grahom

Mediteranska salata od tjestenine

Ova vesela salata sadrži tjesteninu s trobojnim leptir-mašnama i mnoštvo mediteranskih sastojaka poput fete, origana i crnih maslina - ukras pun živopisnih okusa.

Recept: Mediteranska salata od tjestenine

Salata od krastavaca s ukiseljenim paprikama

Poslužite ovu brzu i jednostavnu salatu kao hladno predjelo na pikniku.

Recept: Salata od krastavaca s ukiseljenim paprikama

Salata od tjestenine: Kreator salate po sastojcima

Napravite svoju savršenu salatu za piknik uz ovaj vodič.

Recept: Salata od tjestenine: Kreator salate po sastojcima

Salata s pečenim kukuruzom, rajčicama i dresingom od vinaigrettea

Upotrijebite dva omiljena sezonska sastojka, rajčice i kukuruz, te ih prelijte bademovim vinaigretteom i mrvljenim kozjim sirom.

Recept: Salata s pečenim kukuruzom, rajčicama i dresingom od vinaigrettea

Mesna salata s tjesteninom, paprikom i zelenim grahom

Napravite obilnu verziju ultimativne ljetne salate dodavanjem odreska i slanine u tjesteninu. Kremasti preljev se pravi od majoneze, kiselog vrhnja i parmezana.

Recept: Mesna salata s tjesteninom, paprikom i zelenim grahom

Salata od tjestenine s tunom, celerom, bijelim grahom i maslinama

Isprobajte novu opciju salate: kolutiće tjestenine s tunom, grahom i kremastim preljevom od kiselog vrhnja, limunovog soka i začinskog bilja.

Recept: Salata od tjestenine s tunom, celerom, bijelim grahom i maslinama

Salata s tortelinima, kobasicom, mrkvom, zelenim graškom i pečenim paprikama

Napravite poslasticu za piknik kombinirajući nasjeckanu salamu s tortelinima, zelenim graškom, mrkvom i pečenim crvenim paprikama.

Recept: Salata s tortelinima, kobasicom, mrkvom, zelenim graškom i pečenim paprikama

Salata od tjestenine, šparoga, kukuruza i sušenih rajčica

Preljev i ostali sastojci za salatu mogu se pripremiti unaprijed, a neposredno prije posluživanja skuhajte tjesteninu i sve pomiješajte.

Recept: Salata od tjestenine, šparoga, kukuruza i sušenih rajčica

Salata od pečenog krumpira sa slaninom i mladim lukom

Pecite krumpir na roštilju dok ne postane hrskav i dimljen. Zatim ga lagano prelijte dijonskim senfom, peršinom i vinaigretom od slanine.

Recept: Salata od pečenog krumpira sa slaninom i mladim lukom

Salata od lubenice i krastavca

Narezana lubenica čini ukusnu salatu s krastavcem, mladim lukom, nasjeckanom jalapeño papričicom i feta sirom.

Recept: Salata od lubenice i krastavca

Salata od tjestenine s orzo tjesteninom, škampima i feta sirom

Pomiješajte orzo tjesteninu sa škampima, limunovom koricom, feta sirom i maslinama za salatu gotovu za samo 25 minuta.

Recept: Salata od tjestenine s orzo tjesteninom, škampima i feta sirom

Salata od mariniranih rajčica sa začinskim biljem

U Reeinoj ljetnoj salati, okus svježih rajčica pojačan je jednostavnim balzamičnim preljevom i svježim začinskim biljem. Jelo je gotovo za 10 minuta, a zatim se ohladi prije posluživanja.

Recept: Salata od mariniranih rajčica sa začinskim biljem

Krumpir salata sa slaninom i jajima

Robert Irvine miješa krumpire s crvenom korom s majonezom, zatim umiješa hrskavu slaninu i izmrvljena tvrdo kuhana jaja.

Recept: Krumpir salata sa slaninom i jajima

Krumpir salata s pršutom i majoneznim preljevom

Sunnyjeva trobojna krumpir salata nudi kontrastnu teksturu zahvaljujući hrskavom pršutu i kremastoj majonezi.

Recept: Krumpir salata s pršutom i majoneznim preljevom

Salata od pečenog batata i zelenog luka

Bobby peče batat na roštilju dok ne omekša, a zatim ga hrskavo ispeče. Senf vinaigrette ističe bogate okuse.

Recept: Salata od pečenog batata i zelenog luka

Salata s krumpirom i zelenim grahom

Annina tajna ove salate je dodavanje češnjaka, soli, maslinovog ulja i octa u još topli krumpir kako bi se prožeo začinima. Zatim ostavite salatu da odstoji sat vremena, što će još više obogatiti okus.

Recept: Salata s krumpirom i zelenim grahom

Grilana rimska salata punjena plavim sirom i preljevom od inćuna

Pečeni listovi rimske salate iznenađujuće su ukusni. Alex ih peče 3 minute sa svake strane, dok ne postanu vrući i mekani, a zatim ih prelijeva vinaigrette umakom i mrvljenim plavim sirom.

Recept: Grilana rimska salata punjena plavim sirom i preljevom od inćuna

Krumpir salata s krastavcem i celerom

Ova omekšana verzija klasične krumpir salate začinjena je mješavinom jogurta i majoneze s niskim udjelom masti te obogaćena svježim korijanderom i peršinom. Mrkva i krastavac daju hrskavost.

Recept: Krumpir salata s krastavcem i celerom

Salata sa slanutkom, rajčicama i maslinama

Bobby miješa avokado, rajčice, masline i slanutak s preljevom od maslinovog ulja i octa koji je začinjen kuminom, paprikom i peršinom. Poslužuje s hrskavim kukuruznim čipsom.

Recept: Salata sa slanutkom, rajčicama i maslinama

Salata od kelja i pira

Napravite jednostavnu salatu s toskanskim keljem, farrom, odležanim kozjim sirom i sjemenkama nara za zasitan ručak ili početak ljetne zabave.

Recept: Salata od kelja i pira