Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Recept za toplu krumpir salatu s prženom slaninom i tvrdo kuhanim jajima. Poslužuje se s preljevom od majoneze, octa, senfa, luka i šećera.

Sastojci:

• 900 g malih krumpira s crvenom korom, narezanih na četvrtine
• 450 g slanine, sitno nasjeckane
• 2 jaja
• 2 žlice crvenog vinskog octa
• 3/4 šalice majoneze
• 3 žlice senfa od cjelovitih žitarica
• 6 zelenih lukova, sitno nasjeckanih
• 1 srednji crveni luk, nasjeckan na kockice
• 1 žlica šećera
• Krupna sol i svježe mljeveni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crveni krumpir, slanina, jaja, majoneza, vinski ocat, senf od cjelovitih žitarica, mladi luk, crveni luk

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Krumpir stavite u srednje veliku tavu i prelijte hladnom vodom. Zakuhajte i pirjajte na srednjoj vatri 15 minuta, dok se potpuno ne skuha. U međuvremenu, pržite slaninu u tavi na laganoj vatri 12 minuta, dok ne postane hrskava. Ocijedite slaninu i osušite je papirnatim ručnicima.
Korak 2
• Stavite jaja u malu tavu i prelijte hladnom vodom. Zakuhajte, maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 6 minuta. Ocijedite i ohladite pod hladnom vodom. Ogulite i sitno nasjeckajte.
Korak 3
• Ocijedite krumpir (ne ispirite ga), stavite ga na lim za pečenje i ostavite da se hladi 6-8 minuta. U maloj zdjeli pomiješajte ocat, majonezu, senf, mladi luk, crveni luk, šećer, sol i papar po ukusu. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, slaninu i tvrdo kuhana jaja, a zatim prelijte majoneznim preljevom. Poslužite salatu toplu.

Glasovi: 13