Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Napravite ukusnu krumpir salatu tako da odstupite od tradicije i umjesto majoneze prelijete je nevjerojatnim preljevom od fermentiranog mlijeka Green Goddess. On će vašu tipičnu salatu od kuhanog krumpira, jaja i pržene slanine podići na potpuno novu razinu okusa, unoseći u nju osvježavajuće note. Preljev uključuje mješavinu majoneze i kiselog vrhnja, uz obilje svježeg začinskog bilja, sok od limuna, češnjak, kisele kapare i malo fileta inćuna, što pojačava kombinaciju okusa. Za upečatljiviji izgled koristite male krumpire različitih boja, neoguljene.

Sastojci:

• 3 velika jaja
• 1 kg raznih krumpira, prerezanih na pola
• 6 debelih kriški slanine, nasjeckanih
• 4 mlada luka, tanko narezana
• 2 stabljike celera, nasjeckane
• 1 šalica preljeva Zelena božica (vidi recept ispod)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, celer, Inćuni, jaja, slanina, zmijina trava

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite jaja u srednje veliku tavu i prelijte hladnom vodom do dubine od oko 2 cm. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na lagano i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Ocijedite jaja i stavite ih pod hladnu vodu u sudoper da se potpuno ohlade; ogulite ih i narežite.
Korak 2
• U međuvremenu, krumpir stavite u veliku tavu i prelijte hladnom vodom do dubine od oko 2 cm; obilno začinite solju. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednju i pirjajte dok ne omekša, oko 12 minuta. Ocijedite i ostavite da se hladi 5 minuta.
Korak 3
• U velikoj tavi s neprianjajućim dnom pecite slaninu na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni i postane hrskava, oko 7 minuta. Prebacite je šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnicima.
Korak 4
• U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, tvrdo kuhana jaja, slaninu, mladi luk i celer. Dodajte preljev i promiješajte; začinite solju i paprom po ukusu.
  
  

  Benzinska postaja Zelena božica

  
  U blenderu pomiješajte 0,5 šalice majoneze i kiselog vrhnja, 1/3 šalice nasjeckanog peršina i mladog luka te 1/4 šalice sitno nasjeckanog estragona. Dodajte 2 fileta inćuna, 1 nasjeckani češanj češnjaka, 1 žlicu kapara, sok od 1 limuna, 0,5 žličice krupne soli i prstohvat mljevenog crnog papra; miksajte dok ne postane glatko.
  Izlaz : 1,5 žlice.

Glasovi: 1