Njemačka krumpir salata iz sporog kuhala
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 320, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 6 G., kolesterol 19 mg, natrij 672 mg, šećer 6 G.
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 320, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 6 G., kolesterol 19 mg, natrij 672 mg, šećer 6 G.
Napravite ukusnu krumpir salatu bez majoneze. Krumpir je posebno ukusan u sporom kuhalu, što znači da će sama salata biti još ukusnija. Začinite je aromatičnom ljutom slaninom i zrnastim senfom, a za teksturu pospite hrskavim komadićima slanine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice jabučnog octa
- 2 žlice meda
- 2,3 kg velikih krumpira, narezanih na 4 dijela (oko 12 gomolja)
- 10 trakica slanine, narezanih na komade od 1 cm.
- 1/4 šalice zrnastog senfa
- 1 svežanj mladog luka, tanko narezanog (oko 1 šalica)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabučni ocat, med, krumpir, slanina, senf od cjelovitih žitarica, mladi luk
Kuhanje jela prema receptu:
- U sporom kuhalu od 6 litara pomiješajte 2 šalice vode, 1/4 šalice octa, 1 žlicu meda, 1 žlicu soli i 1/2 žličice crnog papra. Dodajte krumpir i promiješajte. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša, ali se ne raspadne, oko 4 sata.
- Isključite vatru i dobro ocijedite krumpir. Vratite krumpir u sporo kuhalo i pokrijte ga poklopcem da ostane topao.
- Stavite slaninu u veliku tavu na srednje jaku vatru. Kuhajte, miješajući, dok ne postane hrskava, 4 do 5 minuta. Maknite tavu s vatre i šupljikavom žlicom prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Ocijedite svu masnoću iz tave osim 4 žlice. Umiješajte senf, preostalu 1/2 šalice octa i 1 žlicu meda. Ulijte preljev u sporo kuhalo i prelijte polovicom kuhane slanine i mladim lukom, ostavljajući 2 žlice za posluživanje. Lagano promiješajte i začinite solju i paprom, po želji.
- Prebacite krumpir salatu na veliki pladanj ili zdjelu za posluživanje i pospite preostalom slaninom i mladim lukom.
Kategorije:
Slični recepti
