Krumpir salata s kiselim krastavcima

Glasovi: 1

Kako napraviti krumpir salatu s kiselim krastavcima

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Za pripremu ove salate, crveni krumpir, narezan na komade, kuha se s korom, koja sadrži bogatstvo korisnih mikronutrijenata. Jedini ostali sastojci u salati su ukiseljene papričice, crveni luk i svježe začinsko bilje. Kiseli vinaigrette preljev s ukiseljenim krastavcima i sitno nasjeckanim kaparima daje joj prekrasan okus. Ovako pripremljena, salata se dobro podnosi i može se ponijeti na piknik kao prilog uz meso, piletinu ili kobasice.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 srednjih krumpira s korom, narezanih na komade od 1 cm.
0,5 šalice nasjeckanog peršina
Pola malog crvenog luka, sitno nasjeckanog
1/4 šalice ukiseljenih cherry paprika, grubo nasjeckanih
1 žlica nasjeckanog vlasca
1/4 šalice crvenog vinskog octa
2 žlice relisha kiseli krastavci
2 žlice nasjeckanih kapara
1 čajna žličica zrnastog senfa
0,5 šalica maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, povrtni relish, senf od cjelovitih žitarica, kapari

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite krumpir salatuStavite krumpir u veliku tavu i prelijte hladnom vodom do dubine od 5 cm; obilno začinite solju. Zakuhajte na srednjoj vatri i pirjajte dok ne omekša, 15-20 minuta. Ocijedite kuhani krumpir u cjedilu, a zatim ga pokrijte folijom da ostane topao dok miješate preljev.
Pripremite preljev od vinaigretteaU velikoj zdjeli pomiješajte ocat, relish, kapare i senf. Postupno umiješajte maslinovo ulje dok se dobro ne emulgira. Začinite solju i paprom po ukusu.