Dom » Zbirke recepata Jela od krumpira

Recepti s krumpirom

Nepromjenjivo središnje jelo svakog obroka je krumpir. Kuhan, pržen, pečen, u salatama i juhama, jela od krumpira su svakodnevna namirnica.

pročitaj više

Nijedan praznik nije potpun bez njega. Zapravo, ne možemo ni zamisliti praznik bez ovog povrća na našem stolu. Ljekovita svojstva krumpira poznata su u Rusiji od davnina. Koristi se za liječenje ekcema, infekcija gornjih dišnih putova, edema, gastritisa, glavobolja i još mnogo toga. Jela od krumpira nezamjenjiva su u zdravoj prehrani. Budući da je glavni izvor kalija, krumpir igra vitalnu ulogu u normalizaciji ravnoteže vode u tijelu i podršci radu srca.

Ovo omiljeno povrće koristi se i u kozmetici. Maska od kuhanog krumpira, zgnječenog sa žumanjkom i mlijekom, hrani kožu. A ako napravite kupku za ruke s vodom u kojoj se kuhao krumpir, vaše će ruke biti osvježene i lijepe.

Međutim, naš omiljeni krumpir najčešće se koristi u kuhanju. Postoji preko 1000 različitih jela od krumpira. Ukusan je na razne načine. Kuha se, peče u kori (u ljusci) i koristi se u raznim predjelima, pa čak i slatkim jelima. Postoji nekoliko jednostavnih pravila kuhanja. Kako biste sačuvali nutritivnu vrijednost krumpira, nemojte ga izlagati zraku ili vodi dulje vrijeme, izbjegavajte kuhanje u bakrenim ili limenim posudama i izbjegavajte prekuhavanje. Ako slijedite ova jednostavna pravila, krumpir zadržava gotovo 80% vitamina C.

Mislim da svaka domaćica ima svoje tajne za svoja omiljena jela od krumpira. Ali ja bih vam htjela ponuditi nekoliko jednostavnih, ali ukusnih recepata koji se brzo i lako pripremaju.

Palačinke od krumpira
Naribajte nekoliko oguljenih krumpira na krupnom ribežu i začinite solju. Ulijte biljno ulje u vruću tavu i rasporedite krumpir u tanke pljeskavice, pritiskajući ih lopaticom. Pržite s obje strane. Poslužite kao prilog (izgleda vrlo lijepo) ili kao zasebno jelo.

Kroketi
Skuhajte krumpir, zgnječite ga i dodajte jaja. Oblikujte smjesu u pljeskavice, umočite ih u jaje i krušne mrvice te pržite u biljnom ulju. Biljno ulje možete zamijeniti prženom svinjskom mašću. Pljeskavice možete napuniti komadom prženog mesa, kobasicom ili gljivama. Izbor je vaš.

Možete kuhati pečene kobasice u tijestu od krumpira. Dakle, skuhajte krumpir, zgnječite ga, dodajte jaja, papar i malo brašna. Tijesto od krumpira je gotovo. U ovo tijesto zamotajte kuhanu kobasicu ili hrenovku i pecite u pećnici. Gotovo jelo od krumpira prelijte kečapom.

Evo nekoliko recepata s krumpirom koji zahtijevaju više vremena kuhanja. Međutim, ako odvojite vrijeme, rezultati će ispuniti sva vaša očekivanja.

Krumpir u foliji.
Stavite narezani krumpir, komadiće pržene slanine i kriške luka u foliju namazanu biljnim uljem. Začinite solju i paprom, stisnite foliju i pecite u pećnici. Vrijeme pečenja je 20 minuta. Poslužite izravno u foliji, preliveno kečapom po izboru.

Krumpirov zapečeni kruh s mesom.
Na lim za pečenje stavite 0,5 kg sitno nasjeckane svinjetine. Svinjetinu začinite solju i paprom po ukusu. Ako je meso nemasno, dodajte mast. Na ovaj sloj svinjetine stavite sloj narezanog krumpira pomiješanog s lukom. Pecite u pećnici. Kad je jelo gotovo gotovo, pospite ga naribanim sirom. Kad se sir otopi, izvadite posudu iz pećnice i ukrasite začinskim biljem.