Kolačići od batata s glazurom od naranče
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 30
Složenost: lako
Porcije: 30
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 154, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 1 G., kolesterol 13 mg, natrij 93 mg, šećer 17 G.
Kalorije 154, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 1 G., kolesterol 13 mg, natrij 93 mg, šećer 17 G.
Ovi mekani, začinjeni keksi napravljeni su od batata i mnoštva aromatičnih začina, uključujući cimet, đumbir, piment i muškatni oraščić. Narančasta glazura, sa svojim citrusnim okusom, savršeno nadopunjuje tople začine. Ukrasite kekse glazurom nakon što se potpuno ohlade.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 0,5 žličice mljevenog đumbira
- 0,5 žličice mljevenog pimenta
- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 0,5 žličice soli
- 110 g maslaca sobne temperature
- 1 šalica granuliranog šećera
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 jaje na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica pirea od batata
- 1 žlica nasjeckanih pekan oraha
Narančasta glazura
- 1,5 šalice šećera u prahu
- 3 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, vrhunsko brašno, jaja, smeđi šećer, muškatni oraščić, piment, mljeveni đumbir, cimet, Sok od naranče
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C i postavite rešetke u sredinu. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U srednjoj zdjeli prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, đumbir, piment, muškatni oraščić i sol.
- Ručnim mikserom miksajte maslac s bijelim i smeđim šećerom dok ne postane lagano i pjenasto. Dodajte jaje i vaniliju i miksajte dok se potpuno ne sjedine. Dodajte pire od batata i miksajte dok ne postane glatko. Postupno dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte. Umiješajte pekan orahe.
- Na pripremljene limove za pečenje stavite 1 žlicu smjese, razmakajući svaki kolačić oko 5 cm. Pecite dok keksi ne postanu lagano zlatni po rubovima i ne počnu se vraćati u prvobitni oblik kada se lagano pritisnu, oko 18 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na limovima za pečenje prije glaziranja.
- Glazura:
U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, sok od naranče i vaniliju te miješajte dok ne postane glatko. Prelijte glazuru preko kolačića i ostavite da se stegne 1 sat.
Kategorije:
Slični recepti
