Pileći batak u narančastoj glazuri
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 155, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 1 G., kolesterol 35 mg, natrij 490 mg, šećer 18 godina G.
Kalorije 155, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 1 G., kolesterol 35 mg, natrij 490 mg, šećer 18 godina G.
Pileći bataci mariniraju se u slatkoj i ljutoj marinadi od naranče, a zatim se peku u pećnici dok marinada ne stvori ukusnu, ljepljivu glazuru na površini. Ljubitelji azijske hrane obožavat će ovu kombinaciju okusa. Poslužite kao predjelo uz pivo ili kao glavno jelo s rižom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice sitno nasjeckanog žutog luka
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče (od 1 velike naranče)
- 1/4 šalice kečapa
- 1/4 šalice narančastog konfita
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 2 žlice soja sosa s niskim udjelom soli
- 1 žlica dijonskog senfa
- 0,5 žličice kineskog praha pet začina
- 0,5 žličice paprike
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 8 pilećih bataka bez kožice (oko 450 g)
- Nasjeckani svježi peršin za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileći bataci, Džem od naranče, jabučni ocat, Dijonski senf, začin od pet začina, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte luk, sok od naranče, kečap, marmeladu od naranče, jabučni ocat, soja sos, dijonski senf, mješavinu pet začina, papriku, crni papar i češnjak. Zatvorite vrećicu i dobro protresite. Dodajte pileće batke u vrećicu. Zatvorite i stavite u hladnjak da se mariniraju najmanje 1 sat. Možete marinirati preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Cijeli sadržaj vrećice stavite na lim za pečenje obložen folijom. Pecite, okrećući batake na pola pečenja, dok piletina ne bude pečena, sokovi ne postanu bistri, a termometar umetnut u najdeblji dio batka (dalje od kosti) ne pokaže 71°C, oko 25 minuta.
- Pileće batke prebacite na pladanj i ostavite da odstoje 5 minuta, zatim pospite peršinom i poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
