Dimljena svinjska šunka u narančastoj glazuri
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 35
Složenost: lako
Porcije: 35
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 275, ukupne masti 4,5 G., zasićene masti G., proteini 35 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 275, ukupne masti 4,5 G., zasićene masti G., proteini 35 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ina Garten koristi prethodno kuhanu spiralno narezanu šunku koju premazuje mješavinom češnjaka i citrusa. Bogati umak prožima svaki rez, dajući mesu prekrasan okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 (6,5-7 kg) gotova dimljena spiralno rezani pršut s kostima
- 6 češnja češnjaka
- 240 g narančastog slatkog umaka
- 1/2 šalice dijonskog senfa
- 1 žlica svijetlosmeđeg šećera (zbijenog)
- Korica 1 naranče
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, češnjak, Džem od naranče, Dijonski senf, smeđi šećer, Naranče
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavite šunku u posudu za pečenje s debelim dnom.
- Češnjak sitno nasjeckajte u multipraktiku koristeći nastavak s oštricama. Dodajte marmeladu, senf, smeđi šećer, koricu naranče i sok od naranče te miksajte dok ne postane glatko. Prelijte glazuru preko šunke i pecite 1 sat, dok se šunka ne skuha, a glazura ne postane zlatnosmeđa. Poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
