Svinjski kotlet s kostima s ljutom glazurom od naranče

Glasovi: 4

Kako napraviti - Svinjski odrezak s kostima s ljutom glazurom od naranče

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 270, ukupne masti 9 G., zasićene masti 3,5 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 0 G., kolesterol 90 mg, natrij 390 mg, šećer - G.

Sočne, prirodne svinjske kotlete možete peći na roštilju iz udobnosti vlastitog doma, a okus će vam se činiti kao da su upravo izvučeni iz ugljena. Trebat će vam tava za roštilj kako biste stvorili ukusne tragove ugljena na svinjetini i chipotle paprike. One će dati ne samo suptilnu ljutinu već i aromu logorske vatre. Ne morate vaditi sjemenke iz paprika ako više volite pikantniji okus. Pomiješajte ih s javorovim sirupom i sokom od naranče te premažite kotlete njima prije pečenja na roštilju. Gotovo meso bit će prekriveno ukusnom slatko-ljutom glazurom, a aroma je neopisiva.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 prirodna svinjska kotleta s kostima (debljine 2 cm, otprilike 200 g svaki)
2 žlice javorovog sirupa
2 žlice koncentrata soka od naranče
1 žličica sitno nasjeckane chipotle paprike sa sjemenkama + 0,5 žličice adobo umaka
0,5 žličice soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, Čipotl paprike u adobo umaku, Sok od naranče, javorov sirup

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte javorov sirup, koncentrat soka od naranče i chipotle papričicu.
Zagrijte tavu za roštilj. Pospite obje strane svinjskih kotleta solju. Obilno premažite jednu stranu glazurom. Stavite kotlete na tavu za roštilj, stranom s glazurom prema dolje. Premažite i drugu stranu glazurom.