Prirodni svinjski odrezak s grahom i špinatom

Glasovi: 3

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Lagano popečeni kotlet od svinjskog karea s kostima poslužuje se s laganim i zdravim prilogom od bijelog graha i špinata. U pripremi se koriste konzervirani cannellini grah i svježi špinat. Sve se zagrijava u tavi dok se kotlet kuha. Sok od limuna dodaje jedinstven okus mesu i prilogu - bolji od bilo kojeg začina! Ovaj cjeloviti obrok, bogat proteinima i vlaknima, gotov je za 15 minuta. Savršeno za brzu i zdravu večeru nakon dugog radnog dana.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 svinjski odrezak s kostima (170 g)
1,5 žličice maslinovog ulja
1 žlica vrhunskog brašna
1 limun, prerezan na pola, jedna polovica narezana na kriške
1 konzerva (400 g) konzerviranog cannellini graha, ispranog
280 g malog špinata

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, svinjetina, limun, grah cannellini, špinat

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. U plitku posudu stavite brašno. Začinite svinjske kotlete solju i crnim paprom. Uvaljajte u brašno i stavite u tavu. Pecite dok ne porumene, oko 5 minuta, zatim okrenite i pecite dok ne postignu željenu pečenost, još oko 3 minute. Poškropite kotlete sokom od pola limuna.
Stavite grah cannellini i špinat u srednje veliku tavu i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Začinite solju i paprom te kuhajte, povremeno miješajući, dok se grah ne zagrije, a špinat ne uvene, 3-4 minute. Prelijte grah i špinat sokom od pola limuna.