Svinjski kare sa špinatom i sirom te palentom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 567, ukupne masti 36 G., zasićene masti 14 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 3 G., kolesterol 111 mg, natrij 1129 mg, šećer - G.
Kalorije 567, ukupne masti 36 G., zasićene masti 14 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 3 G., kolesterol 111 mg, natrij 1129 mg, šećer - G.
Ovo jelo koristi prirodne kotlete od svinjskog karea s kostima. Odaberite tanke kako bi se brzo ispekli. Prženi kotleti od svinjetine preliju se pirjanim špinatom i kriškom sira provolone te peku u pećnici dok se sir ne otopi, a sokovi iz tave ne stvore ukusan umak za meso. Poslužite s kriškama palente prepečene u pećnici i mariniranim kolutićima paprike. Ovo jelo je savršeno i za blagdane i za nedjeljne večere s obitelji.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (500 g) gotove palente, narezane na 12 krugova
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 tanka prirodna svinjska kotleta s kostima (otprilike 140 g svaki)
- 1 čajna žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 150 g špinata (oko 6 šalica)
- 4 kriške provolone sira
- 1 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 2 žlice maslaca
- 4 ukiseljene cherry papričice ili pepperoncini, ocijeđene i tanko narezane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: palenta, svinjski kare, ružmarin, češnjak, špinat, provolone sir, bujon, maslac, višnjeva paprika, peperoncino papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Obložite lim za pečenje folijom i složite krugove palente u jednom sloju; premažite obje strane s 1 žlicom maslinovog ulja i pospite solju i crnim paprom. Pecite dok ne porumeni, oko 20 minuta.
- U međuvremenu, pospite svinjske kotlete s obje strane ružmarinom, 1/2 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Po potrebi dodajte svinjske kotlete u tavu u serijama i pecite dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane. Prebacite na zaseban lim za pečenje.
- Prelijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u tavu. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne porumeni, 1 minutu. Dodajte špinat i začinite solju i paprom. Kuhajte uz miješanje dok zeleno povrće ne uvene, 1 do 2 minute. Rasporedite špinat po svinjskim kotletima i na svaki stavite krišku provolone sira; pecite dok se sir ne otopi, oko 5 minuta.
- U međuvremenu, ulijte temeljac u tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se tekućina ne smanji za pola, oko 4 minute. Dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi. Prelijte umak iz tave preko svinjetine, ukrasite ukiseljenim paprikama i poslužite s palentom.
Kategorije:
Slični recepti
