Svinjski kare sa salsom od ananasa
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 484, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 27 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 484, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 27 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Recept za svinjski kare s kostima mariniran u ananasu, đumbiru, soja umaku i začinu od pet začina. Svinjetina se peče na roštilju i poslužuje s rižom i salsom napravljenom od pečenog i zgnječenog ananasa, mladog luka i začina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svinjska filea s kostima (debljine 1,2 cm, težine otprilike 800 g)
- Uštipnuti pahuljice papra
- 1 šalica bijele riže dugog zrna
- 1 ananas, oguljen, prerezan na četvrtine po dužini, bez koštice
- 1 žlica nasjeckanog oguljenog đumbira
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 žlica soja sosa, plus malo više za salsu
- 1/2 žličice kineskog začina od 5 začina
- 1 svežanj mladog luka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, Ananas, korijen đumbira, riža dugog zrna, začin od pet začina, mladi luk, pahuljice crvene paprike, umak od soje
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikom loncu pomiješajte rižu s 1 2/3 šalice vode i zakuhajte. Pokrijte, smanjite vatru na lagano i pirjajte oko 15 minuta, dok se voda ne upije i riža ne omekša. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- U međuvremenu, narežite komad ananasa od 5 cm i grubo ga naribajte u veliku zdjelu. Dodajte đumbir, biljno ulje, 1 žlicu soja sosa i 1/4 žličice začina od pet začina. Dodajte mladi luk i svinjetinu. Temeljito ih premažite smjesom i ostavite da se mariniraju 10 minuta. Preostali ananas naribajte s preostalom 1/4 žličice začina od pet začina.
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Pecite svinjetinu 3 minute sa svake strane, dok ne bude pečena. Pecite ananas i mladi luk 3 minute, povremeno okrećući, dok lagano ne porumene.
- Nasjeckajte ananas i mladi luk na velike komade i stavite u zdjelu. Dodajte pahuljice crvene paprike i malo soja umaka te promiješajte. Poslužite svinjski file s rižom i salsom od ananasa.
Kategorije:
Slični recepti
