Vegetarijanski tacosi s celerom, batatnim krumpirom i salsom od ananasa
Glasovi: 6
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 450, ukupne masti 17 G., zasićene masti G., proteini 9 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 450, ukupne masti 17 G., zasićene masti G., proteini 9 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Detaljan recept za pripremu jela s krumpirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 srednje veličine gomolj slatkog krumpira, narezane na komade veličine otprilike 2,5 cm.
- 5 češnja češnjaka (neoguljenih)
- 1 veliki crveni luk, grubo nasjeckan
- 1 srednji korijen celera, oguljen i narezan na komade veličine oko 2,5 cm.
- 1/4 šalice biljnog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1/4 ananasa, bez jezgre
- 1 čili papričica serrano
- 1/3 šalice sitno nasjeckanog peršina
- 2 žlice soka od limete
- 3/4 šalice preprženi grah
- 12 kukuruznih tortilja, promjera 15 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, korijen celera, serrano paprika, crveni luk, Ananas, salsa umak, sok od limete, tortilja, crveni grah, zapečeni grah, češnjak, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetke pećnice na vrh i dno pećnice; zagrijte je na 230 °C. Rasporedite češnjak i sve osim dvije kriške crvenog luka (one će se koristiti za pripremu salse) na lim za pečenje s rubom. Stavite slatki krumpir i korijen celera na zaseban lim za pečenje s rubom.
Oba lima za pečenje poprskajte s 2 žlice suncokretovog ulja i začinite s 1/4 žličice soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Pecite, povremeno okrećući povrće i lim za pečenje, 25-30 minuta, dok se povrće ne karamelizira. Ostavite jelo da se ohladi. - U međuvremenu, sitno nasjeckajte preostali crveni luk, ananas i serrano papriku (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu); pomiješajte u srednjoj zdjeli. Dodajte polovicu peršina i sok limete te začinite solju i paprom po ukusu.
- U zasebnoj maloj zdjeli istisnite pečene češnjeve češnjaka iz ljuske i zgnječite ih. Dodajte grah i dobro promiješajte. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici oko 2 minute.
Zagrijte tortilje prema uputama na pakiranju. Rasporedite smjesu graha po svakoj tortilji i stavite pečeno povrće, salsu od ananasa i preostali peršin.
Kategorije:
Slični recepti
