Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 tacosa

Tacosi s ribom s roštilja savršeno su predjelo za zabave u dvorištu: jednostavni su za pripremu i jelo rukama. Čvrsti fileti bijele ribe natrljaju se kajenskim paprom i peku na roštilju dok ne omekšaju. Oko 10 minuta i sočna riba je gotova. Izmrvite ih i složite na zagrijane kukuruzne tortilje za taco, prelivene salatom od kupusa u preljevu od limete i drugim tradicionalnim Tex-Mex dodacima za tacose, poput svježeg korijandera, kiselog vrhnja i salse verde. Poslužite s kriškama limete koje će svi preliti po svojim tacosima.

Sastojci:

• 700 g fileta kirnje ili druge čvrste bijele ribe, bez kože, prerezanog poprečno na pola
• 8 kukuruznih tortilja
• 2,5 šalice naribane mješavine za coleslaw
• Pola crvenog luka, tanko narezanog
• Sok od 1 limete + kriške za posluživanje
• 3/4 žličice šećera
• Biljno ulje, za roštiljanje
• 1/4 žličice kajenskog papra
• Svježi cilantro, meksičko kiselo vrhnje i salsa verde za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tortilja, riblji file, bijeli kupus, sok od limete, mljeveni kajenski papar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte mješavinu za coleslaw, crveni luk, sok od limete, šećer i 1/2 žličice soli te ostavite sa strane.
Korak 2
• Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Nauljite rešetke. U maloj zdjeli pomiješajte kajenski papar s 1/2 žličice soli i utrljajte po cijeloj ribi. Pecite ribu na roštilju dok se ne pojave tragovi roštilja i dok se file lako ne odvoji od roštilja, oko 6 minuta. Okrenite i pecite drugu stranu dok ne bude pečena, još 4-6 minuta. Prebacite ribu na dasku za rezanje i ručno je narežite na kriške ili ljuskice.
Korak 3
• U međuvremenu, zamotajte tortilje u foliju i pecite na roštilju oko 4 minute.
Korak 4
• Podijelite ribu među tople tortilje. Pospite kupusom, korijanderom, kiselim vrhnjem i salsa verde umakom. Poslužite s kriškama limete.

Glasovi: 1